魔君食肆_分卷阅读_104 (2/2)
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p; 早年睚斐为了万宝食肆煞费苦心,也亏得九重天到底是九重天,即便是与凡间隔着坚壁,但万千世界能有的食材,大抵还是弄得到的。
食材入了万宝食肆,它自可完全模拟甚至将普通食材升级为品质更高上几级的食材。
类似番茄、黄瓜、辣椒这等东西,就有一些凡间世界是根本没有的,又或者只有其中几种。
如今食材丰富,除了四种酒以外,鸣玉还擅长做酒酿汤圆、三色凉糕、牛肉煎包、南瓜饼。
比起鸣玉,飞泉这个哥哥专精的几乎都是冷切,卤水拼盘、猪耳碟头、夫妻肺片、口水鸡、生拌牛肉、水晶肴蹄,至于糖番茄、拌黄瓜这两种,完全是附带着做,也能做得极佳。别看这些多半是切的技艺,实则他做卤味确实乃是一绝,水平与他的刀功不分伯仲。
而华月、孤云这对姐弟,擅长的就全是热菜了,且几乎都是睚斐爱的。
华月擅“炸”,孤云擅“炒”,只看这两个字,就仿佛已经能够闻到那股浓香了。
华月的葱油饼、炸春卷、炸鱼排、盐酥鸡、牙签肉、椒盐排条、灯笼茄子、小鱼锅贴,只想一想便让人口舌生津。
孤云倒是更偏爱素菜一些,他的番茄炒蛋、香菇生菜、青椒香干、家常豆腐都做得很好吃,但鱼香肉丝、宫保鸡丁、土豆牛肉、红烧肉一样做到了极致。
当然,这四位做的菜其实还是偏向家常,类似佛跳墙、片皮烤鸭这些复杂名菜,并不在他们的菜单之中。
且四人之中无人擅长煲汤,其实是十分偏科的。
但作为一间酒楼,这全然够用了,一人八样,足以将菜单填满。
“唯一的问题是三层的小酒楼,人手有些不足啊。”睚斐看着街道上硬是挤出来凭空出现的玉月酒楼道。
四人中唯有鸣玉活泼一些,笑道:“现在暂时有墨翮帮忙,也可再招一些人嘛,我看这城中人极多,我们随意挑一挑,也能找到合用的伙计。”
她虽说得轻快,睚斐却很明白她这合用的伙计是什么意思,大概就和阳春面馆里那些一茬儿一茬儿换的江湖人伙计差不多。
“刚刚开门,还是要低调些。”睚斐委婉道,“你们可以去挑伙计,但需得注意一下伙计们的消耗速度。”
像龙凤馆就做得很好,差不多数月才需要换伙计,再加上极东镇那地方本就人员流动性大,旁的店也多的是“打短期工”的伙计,倒是丝毫不曾引起注意。
不像阳春面馆,已经成了恐怖向的江湖传说了。
“君上,我们清楚,找些修士就很不错。此处凡间世界似乎修士们也时常争斗得你死我活,便是‘失踪’了大约也只是平常事罢了。”飞泉道。
p; 早年睚斐为了万宝食肆煞费苦心,也亏得九重天到底是九重天,即便是与凡间隔着坚壁,但万千世界能有的食材,大抵还是弄得到的。
食材入了万宝食肆,它自可完全模拟甚至将普通食材升级为品质更高上几级的食材。
类似番茄、黄瓜、辣椒这等东西,就有一些凡间世界是根本没有的,又或者只有其中几种。
如今食材丰富,除了四种酒以外,鸣玉还擅长做酒酿汤圆、三色凉糕、牛肉煎包、南瓜饼。
比起鸣玉,飞泉这个哥哥专精的几乎都是冷切,卤水拼盘、猪耳碟头、夫妻肺片、口水鸡、生拌牛肉、水晶肴蹄,至于糖番茄、拌黄瓜这两种,完全是附带着做,也能做得极佳。别看这些多半是切的技艺,实则他做卤味确实乃是一绝,水平与他的刀功不分伯仲。
而华月、孤云这对姐弟,擅长的就全是热菜了,且几乎都是睚斐爱的。
华月擅“炸”,孤云擅“炒”,只看这两个字,就仿佛已经能够闻到那股浓香了。
华月的葱油饼、炸春卷、炸鱼排、盐酥鸡、牙签肉、椒盐排条、灯笼茄子、小鱼锅贴,只想一想便让人口舌生津。
孤云倒是更偏爱素菜一些,他的番茄炒蛋、香菇生菜、青椒香干、家常豆腐都做得很好吃,但鱼香肉丝、宫保鸡丁、土豆牛肉、红烧肉一样做到了极致。
当然,这四位做的菜其实还是偏向家常,类似佛跳墙、片皮烤鸭这些复杂名菜,并不在他们的菜单之中。
且四人之中无人擅长煲汤,其实是十分偏科的。
但作为一间酒楼,这全然够用了,一人八样,足以将菜单填满。
“唯一的问题是三层的小酒楼,人手有些不足啊。”睚斐看着街道上硬是挤出来凭空出现的玉月酒楼道。
四人中唯有鸣玉活泼一些,笑道:“现在暂时有墨翮帮忙,也可再招一些人嘛,我看这城中人极多,我们随意挑一挑,也能找到合用的伙计。”
她虽说得轻快,睚斐却很明白她这合用的伙计是什么意思,大概就和阳春面馆里那些一茬儿一茬儿换的江湖人伙计差不多。
“刚刚开门,还是要低调些。”睚斐委婉道,“你们可以去挑伙计,但需得注意一下伙计们的消耗速度。”
像龙凤馆就做得很好,差不多数月才需要换伙计,再加上极东镇那地方本就人员流动性大,旁的店也多的是“打短期工”的伙计,倒是丝毫不曾引起注意。
不像阳春面馆,已经成了恐怖向的江湖传说了。
“君上,我们清楚,找些修士就很不错。此处凡间世界似乎修士们也时常争斗得你死我活,便是‘失踪’了大约也只是平常事罢了。”飞泉道。