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今忙得脚不沾地,元宵过后,她便请了工匠装修隔壁那间铺子,得了颜家的允许,她将两个铺面打通,大半装修成大厅,招待寻常客人,在最里面做了四个小雅间,招待有身份的客人。
菜式上,也做了很大的调整,原来热卖的吃食,比方说招牌馄饨,蒸饺,大骨汤等,她留了下来,把不太好卖的吃食删去了,又加了馄饨面,小炒菜,盖浇饭,铁板饭,这些在后世都是热卖的吃食,到了这里更是新鲜的不得了。
林芷岚不懂做生意,但总算是两世为人,后世的营销模式她还是知道一些,店铺还在装修的时候,她便雇了几个帮闲,在城里吆喝着馄饨店的新菜式,所以店铺未开,很多人已经翘首期盼了。
陈旺树过了元宵便进了城,果然如林芷岚所料,柳氏见了白花花的银子便一口答应了婚事,毕竟十两银子的聘礼在乡间寻常人家是可遇而不可求的,更别说胭儿不一定能嫁给鲁地主做小妾。
陈旺树心事落了,越发感激林芷岚的帮助,早早进城帮着林芷岚装修,吃住都在铺子里。他常年在地主家做短工修园子,对装修屋子很在行,他又尽心尽力,所以进度很快,到了二月初,铺子便能开张了。
二月初九,宜嫁娶,开张,迁徙,忌动土,移床。
穿戴一新的林芷岚,在鞭炮声中,揭开了红绸盖着的招牌,那烫金的招牌,上头由常仁志书写的“王氏千里飘香”字样,端得是又贵气又体面。
两尊门神,陈旺树与赵六,站在门口扯着脸不住笑着迎接客人,那狰狞的笑容,那肌肉鼓鼓的魁梧身板,倒是把客人吓得不敢进来。林芷岚叹气,谁家伙计不是眉清目秀,口齿伶俐,自己这是得了失心疯才把这两人放门口了。
赶紧调整策略,让清秀的王行恩迎客,两门神收进铺子里跑堂,这才算没闹出笑话。
要说宋朝,从贵族到平民都是极会享受的,先前的广告显然效果不错,勾得人心痒痒,特别是那铁板饭,老远便能闻到烤香味,掀开盖子,“嘶啦嘶啦”的,看着油水在铁板上翻滚,有种特别红火热闹的感觉,尝一口,香,香极了,特别是铁板上的锅巴,又香又脆,咬起来忒带劲。
“娘子,我也要那个,叫什么来着?”一客官看到,咽着口水问道。
“铁板饭,我家铺子的新吃食。”
“给我来一份,闻着贼香。”
“娘子,我要盖浇饭。”显然,这位客官是消息灵通的。
“娘子,给我上碗大碗馄饨面,吃了那么久馄饨,没想过馄饨还能和面放一起。”
红火,太红火了,几个人忙得团团转,林芷岚在柜台上算盘打得“噼啪”响。
“娘子,有礼了。”
林芷岚闻言,抬头一看,却见是一个面熟的富家公子,领着一个小厮,向自己拱手。这人是谁呢,怎么这么面熟?
“公子,请问可是来吃饭的?”林芷岚问道,虽然她特意做了雅间,但她知道,像这样的馄饨铺子,贵人来的几率并不高。
“正是。”
“请公子随我来,里面有雅间。”林芷岚闻言,觉得自己很有财运,不被看好的雅间,居然开张第一天就有生意。
“公子,这是菜单,您请看。”林芷岚将简约的菜单放在公子面前,亲自为他倒上热茶。
那公子挑眉,觉得这家小小的馄饨铺子很有意思,仅仅半年,从地摊做到铺子,从租铺做到买铺,层出不穷的新菜式,口味独特的新吃食,奇思妙想的老板娘,看看这菜单,虽然简单,但一目了然,每个菜单后面还标着价格,与时下的饭馆截然不同。
“我们铺子有个规矩,雅间的价钱比大堂的价钱贵一些。”林芷岚提醒道。
“为何?难不成雅间的饭食要精致不成?”公子疑惑地问道。
“饭食相同。”
“那为何?”
“雅间清幽,跑堂殷勤,桌椅整洁,茶水管够。”林芷岚顺溜地说道。
啥意思?公子倒不差这几个钱,只是弄不明白林芷岚的意思。
林芷岚笑而不语,心想我能和你说服务这件事么,你连服务都没听说过,啥意思,咱雅间就是卖服务的,没瞧见我外头那么忙还亲自来招待你么。
要不是馄饨店太小了,不够档次,林芷岚还真想好好将服务这个概念给卖出去。后世的顶级酒店,会所,卖的就是这玩意儿,吃啥喝啥确实很高档,但服务身份才是最大卖点。有钱人不差钱,要的就这种优越感。
公子见林芷岚没有继续解释的意思,也就丢开了,点了铁板饭,林芷岚便去传单了。
当那公子用好饭出来的时候,随行的小厮给了林芷岚一换碎银子,那公子含笑道:“铁板饭,名不虚传,谢娘子款待。”
“公子过奖,只是这银子。。。”
“娘子,这是我家公子赏你的。”
看着主仆二人扬长而去,林芷岚突然有些不开心了,啥叫赏啊,这是施舍么?不对啊,这场面怎么这么熟悉呢,原来是他啊!
林芷岚恍然大悟,只是她不知道,这个人是蒋尚培的三弟,受了蒋尚培的嘱托一直默默关注着她,对面的布庄就是他买下的,小厮都成了那里的二掌柜,但凡馄饨铺子有点风吹草动,蒋三爷立马便会知道,而这铺子后来颜家原意卖给她,也是蒋三爷干的好事。
确实是好事,只是不知道罢了。
如果知道了,林芷岚会怀疑,雷锋也穿越了。
“婶婶,外头有个小娘子,站了好一会儿了,一直望着咱们铺子,不知她要做什么?”王行恩在门口迎客,对于那个小娘子很是好奇。
林芷岚将银子放好,转身出去一瞧,这一看,可是呆住了,她怎么来了?
今忙得脚不沾地,元宵过后,她便请了工匠装修隔壁那间铺子,得了颜家的允许,她将两个铺面打通,大半装修成大厅,招待寻常客人,在最里面做了四个小雅间,招待有身份的客人。
菜式上,也做了很大的调整,原来热卖的吃食,比方说招牌馄饨,蒸饺,大骨汤等,她留了下来,把不太好卖的吃食删去了,又加了馄饨面,小炒菜,盖浇饭,铁板饭,这些在后世都是热卖的吃食,到了这里更是新鲜的不得了。
林芷岚不懂做生意,但总算是两世为人,后世的营销模式她还是知道一些,店铺还在装修的时候,她便雇了几个帮闲,在城里吆喝着馄饨店的新菜式,所以店铺未开,很多人已经翘首期盼了。
陈旺树过了元宵便进了城,果然如林芷岚所料,柳氏见了白花花的银子便一口答应了婚事,毕竟十两银子的聘礼在乡间寻常人家是可遇而不可求的,更别说胭儿不一定能嫁给鲁地主做小妾。
陈旺树心事落了,越发感激林芷岚的帮助,早早进城帮着林芷岚装修,吃住都在铺子里。他常年在地主家做短工修园子,对装修屋子很在行,他又尽心尽力,所以进度很快,到了二月初,铺子便能开张了。
二月初九,宜嫁娶,开张,迁徙,忌动土,移床。
穿戴一新的林芷岚,在鞭炮声中,揭开了红绸盖着的招牌,那烫金的招牌,上头由常仁志书写的“王氏千里飘香”字样,端得是又贵气又体面。
两尊门神,陈旺树与赵六,站在门口扯着脸不住笑着迎接客人,那狰狞的笑容,那肌肉鼓鼓的魁梧身板,倒是把客人吓得不敢进来。林芷岚叹气,谁家伙计不是眉清目秀,口齿伶俐,自己这是得了失心疯才把这两人放门口了。
赶紧调整策略,让清秀的王行恩迎客,两门神收进铺子里跑堂,这才算没闹出笑话。
要说宋朝,从贵族到平民都是极会享受的,先前的广告显然效果不错,勾得人心痒痒,特别是那铁板饭,老远便能闻到烤香味,掀开盖子,“嘶啦嘶啦”的,看着油水在铁板上翻滚,有种特别红火热闹的感觉,尝一口,香,香极了,特别是铁板上的锅巴,又香又脆,咬起来忒带劲。
“娘子,我也要那个,叫什么来着?”一客官看到,咽着口水问道。
“铁板饭,我家铺子的新吃食。”
“给我来一份,闻着贼香。”
“娘子,我要盖浇饭。”显然,这位客官是消息灵通的。
“娘子,给我上碗大碗馄饨面,吃了那么久馄饨,没想过馄饨还能和面放一起。”
红火,太红火了,几个人忙得团团转,林芷岚在柜台上算盘打得“噼啪”响。
“娘子,有礼了。”
林芷岚闻言,抬头一看,却见是一个面熟的富家公子,领着一个小厮,向自己拱手。这人是谁呢,怎么这么面熟?
“公子,请问可是来吃饭的?”林芷岚问道,虽然她特意做了雅间,但她知道,像这样的馄饨铺子,贵人来的几率并不高。
“正是。”
“请公子随我来,里面有雅间。”林芷岚闻言,觉得自己很有财运,不被看好的雅间,居然开张第一天就有生意。
“公子,这是菜单,您请看。”林芷岚将简约的菜单放在公子面前,亲自为他倒上热茶。
那公子挑眉,觉得这家小小的馄饨铺子很有意思,仅仅半年,从地摊做到铺子,从租铺做到买铺,层出不穷的新菜式,口味独特的新吃食,奇思妙想的老板娘,看看这菜单,虽然简单,但一目了然,每个菜单后面还标着价格,与时下的饭馆截然不同。
“我们铺子有个规矩,雅间的价钱比大堂的价钱贵一些。”林芷岚提醒道。
“为何?难不成雅间的饭食要精致不成?”公子疑惑地问道。
“饭食相同。”
“那为何?”
“雅间清幽,跑堂殷勤,桌椅整洁,茶水管够。”林芷岚顺溜地说道。
啥意思?公子倒不差这几个钱,只是弄不明白林芷岚的意思。
林芷岚笑而不语,心想我能和你说服务这件事么,你连服务都没听说过,啥意思,咱雅间就是卖服务的,没瞧见我外头那么忙还亲自来招待你么。
要不是馄饨店太小了,不够档次,林芷岚还真想好好将服务这个概念给卖出去。后世的顶级酒店,会所,卖的就是这玩意儿,吃啥喝啥确实很高档,但服务身份才是最大卖点。有钱人不差钱,要的就这种优越感。
公子见林芷岚没有继续解释的意思,也就丢开了,点了铁板饭,林芷岚便去传单了。
当那公子用好饭出来的时候,随行的小厮给了林芷岚一换碎银子,那公子含笑道:“铁板饭,名不虚传,谢娘子款待。”
“公子过奖,只是这银子。。。”
“娘子,这是我家公子赏你的。”
看着主仆二人扬长而去,林芷岚突然有些不开心了,啥叫赏啊,这是施舍么?不对啊,这场面怎么这么熟悉呢,原来是他啊!
林芷岚恍然大悟,只是她不知道,这个人是蒋尚培的三弟,受了蒋尚培的嘱托一直默默关注着她,对面的布庄就是他买下的,小厮都成了那里的二掌柜,但凡馄饨铺子有点风吹草动,蒋三爷立马便会知道,而这铺子后来颜家原意卖给她,也是蒋三爷干的好事。
确实是好事,只是不知道罢了。
如果知道了,林芷岚会怀疑,雷锋也穿越了。
“婶婶,外头有个小娘子,站了好一会儿了,一直望着咱们铺子,不知她要做什么?”王行恩在门口迎客,对于那个小娘子很是好奇。
林芷岚将银子放好,转身出去一瞧,这一看,可是呆住了,她怎么来了?