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过年的这两天,芙蓉不用去肉铺子里上工,成衣店老板也逢年底关了门,又另外给伙计们,绣娘们每人一百文红包。下午也不用去学针线,芙蓉于是带茶茶跟葫芦在家剁饺子馅,准备着做过年用的包子,饺子。
芙蓉前世里,过年就是去超市买点吃的用的,然后大年三十去订一桌年夜饭,没想到古代过年还有这么多的风俗跟传统。听茶茶说,从大年二十九这天直到过了年初六,家里不能蒸馒头,做饭,只能把年前做好的东西放在笼屉上热一热吃,因为辛苦了大长一年,过年的几天都要好好歇着,不干重活。所以大年二十九要包饺子,炸油条,做包子,蒸枣糕,大年三十就要点香贴春联,请祖宗神位,放鞭炮,另外放小烟花。爹娘前两年就去世了,家里又没什么收入,日子一向清苦,如今自己赶在年前挣了些钱,看着茶茶跟葫芦都眼巴巴的盯着自己,自然不能委屈了他们。
二十九这天,芙蓉跟茶茶包了两锅盖的肉馅饺子,一锅盖的包子,油条太耗油,所以便不炸了,只是诡祖宗用的枣糕芙蓉却做不来,没办法,只好去请了王婶子,挨年的两天杨波不用忙羊肉摊的事,早早的跟王婶子把自己家过年用的东西都准备好,见芙蓉来叫帮忙,便也一起过来了。
上午先是用温水发好了面,等到半晌午,面胀开了,用手指轻轻一按,面便会凹下去又弹上来,这便是好了,王婶子借着芙蓉做包子的案板,把面放在案上揉搓几回,然后跟包饺子似的扯成一条一条,用手搓圆,再把圆条从头卷到尾,便成了一个髻子,等做了七八个这样的髻子,就用筷子把它们按金字塔的形状摆好,每个髻子中间插上一个泡开的大红枣,然后放在锅里蒸二十分钟,等起了锅,那枣糕定了形,又白又嫩,闻上去一骨子甜甜的香味,是枣跟面糅合在一起的味道。
王婶子帮着把枣花出了锅,杨波帮着芙蓉把堂屋里扫扫,收拾了一遍,然后把芙蓉爹娘的排位,并祖宗的排位移到堂屋正中央,放上香炉子,然后挪出一块空处准备放枣花,等王婶子洗了锅,扭头找不着葫芦,低头一看,葫芦正趴在大枣糕上,拿用去拧那上面的枣,拧下来一个,便塞到嘴里嚼嚼,嚼完了又去拧枣,不几下,那枣糕上面的枣便被他拧了个精光。
芙蓉把葫芦揪过来,指着地上的枣核道:“爹娘还没吃,你就先吃上了。恩?”
葫芦嘴一撇,躲到杨波身后道:“爹娘吃鸡,不吃枣糕。”经茶茶解释,芙蓉才明白,原来石米镇做丧事,或是敬祖宗,都是用草绳子绑只整鸡蒸一蒸诡上去,葫芦对这一点倒记的清楚。说完这句,葫芦又添了一句:“枣不是我吃的。是灶王爷吃的。”他一个孝子能懂什么灶王爷,不过是农家过年,做好了什么饭食,都会先念叨一遍,灶王爷您吃吧,听王婶子念了几遍,葫芦便记住了。
“灶王爷吃的,你怎么不说是土地爷吃的呢。”芙蓉拉着他的手,抠抠上面的枣泥道:“灶王爷老的走不动了,需要你喂饭吗葫芦?手上沾的都是,信不信把枣从你肚里拍出来。看你还不说实话。”吃了几个枣子,本不是什么大事,但孝子撒谎可不是什么好习惯。芙蓉故意吓了吓他。
“他吃了就吃了吧,不过几个枣子,下回想吃了,... -->>
过年的这两天,芙蓉不用去肉铺子里上工,成衣店老板也逢年底关了门,又另外给伙计们,绣娘们每人一百文红包。下午也不用去学针线,芙蓉于是带茶茶跟葫芦在家剁饺子馅,准备着做过年用的包子,饺子。
芙蓉前世里,过年就是去超市买点吃的用的,然后大年三十去订一桌年夜饭,没想到古代过年还有这么多的风俗跟传统。听茶茶说,从大年二十九这天直到过了年初六,家里不能蒸馒头,做饭,只能把年前做好的东西放在笼屉上热一热吃,因为辛苦了大长一年,过年的几天都要好好歇着,不干重活。所以大年二十九要包饺子,炸油条,做包子,蒸枣糕,大年三十就要点香贴春联,请祖宗神位,放鞭炮,另外放小烟花。爹娘前两年就去世了,家里又没什么收入,日子一向清苦,如今自己赶在年前挣了些钱,看着茶茶跟葫芦都眼巴巴的盯着自己,自然不能委屈了他们。
二十九这天,芙蓉跟茶茶包了两锅盖的肉馅饺子,一锅盖的包子,油条太耗油,所以便不炸了,只是诡祖宗用的枣糕芙蓉却做不来,没办法,只好去请了王婶子,挨年的两天杨波不用忙羊肉摊的事,早早的跟王婶子把自己家过年用的东西都准备好,见芙蓉来叫帮忙,便也一起过来了。
上午先是用温水发好了面,等到半晌午,面胀开了,用手指轻轻一按,面便会凹下去又弹上来,这便是好了,王婶子借着芙蓉做包子的案板,把面放在案上揉搓几回,然后跟包饺子似的扯成一条一条,用手搓圆,再把圆条从头卷到尾,便成了一个髻子,等做了七八个这样的髻子,就用筷子把它们按金字塔的形状摆好,每个髻子中间插上一个泡开的大红枣,然后放在锅里蒸二十分钟,等起了锅,那枣糕定了形,又白又嫩,闻上去一骨子甜甜的香味,是枣跟面糅合在一起的味道。
王婶子帮着把枣花出了锅,杨波帮着芙蓉把堂屋里扫扫,收拾了一遍,然后把芙蓉爹娘的排位,并祖宗的排位移到堂屋正中央,放上香炉子,然后挪出一块空处准备放枣花,等王婶子洗了锅,扭头找不着葫芦,低头一看,葫芦正趴在大枣糕上,拿用去拧那上面的枣,拧下来一个,便塞到嘴里嚼嚼,嚼完了又去拧枣,不几下,那枣糕上面的枣便被他拧了个精光。
芙蓉把葫芦揪过来,指着地上的枣核道:“爹娘还没吃,你就先吃上了。恩?”
葫芦嘴一撇,躲到杨波身后道:“爹娘吃鸡,不吃枣糕。”经茶茶解释,芙蓉才明白,原来石米镇做丧事,或是敬祖宗,都是用草绳子绑只整鸡蒸一蒸诡上去,葫芦对这一点倒记的清楚。说完这句,葫芦又添了一句:“枣不是我吃的。是灶王爷吃的。”他一个孝子能懂什么灶王爷,不过是农家过年,做好了什么饭食,都会先念叨一遍,灶王爷您吃吧,听王婶子念了几遍,葫芦便记住了。
“灶王爷吃的,你怎么不说是土地爷吃的呢。”芙蓉拉着他的手,抠抠上面的枣泥道:“灶王爷老的走不动了,需要你喂饭吗葫芦?手上沾的都是,信不信把枣从你肚里拍出来。看你还不说实话。”吃了几个枣子,本不是什么大事,但孝子撒谎可不是什么好习惯。芙蓉故意吓了吓他。
“他吃了就吃了吧,不过几个枣子,下回想吃了,... -->>
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