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实也不是多么珍贵的东西,只是番茄酱需要一年四季都提供的话,除了邀月阁这样的大酒楼,一般酒楼也做不到。
童掌柜的隐私观念比较重,也没想过偷师,因此给直接给了小小母女几个一间小厨房。
到了厨屋,挑拣了几个大个的土豆出来,削皮切条浸水。
安排小水把盐巴磨成粉末,一边煮番茄酱。
烧沸水焯薯条,捞起过冷水,然后沥干水。
起锅烧油,油烫了把沥干水的薯条方下去炸,炸成外酥里嫩的时候再捞出来摆放整齐,撒上薄薄的一层细盐。
用个小碟子装了些番茄酱放旁边,送过去请童掌柜吃。
“土豆?”童掌柜自然看得出来,也闻得出来是土豆,只是与一般的土豆有点儿不一样,闻起来更加酥香,更有食欲。
“是,炸薯条,童掌柜尝尝。”小小微微笑着。
这个炸薯条虽然简单,但这时候的人都思想也简单,往往炸东西不会焯水,更不会用冷水浸泡片刻,这就决定了炸出来的土豆口感没那么酥香脆。
童掌柜就着放好的番茄酱吃了一块,瞬间惊呆了。只是习惯使然,让他依旧保持淡定的神情,内心却已经翻起了波浪。
第一次吃到这么好吃的土豆,以往的土豆煮熟了之后都是烂烂的,就算不烂也是软绵绵的。
绝了!也不知道这小姑娘是咋做的,如此手艺,怕是没几个不爱吃了!
“这炸薯条味道确实独特,小小姑娘着实手艺出众。”童掌柜又吃了几条,越吃越爱吃。
“童掌柜过奖了。”
好在他还知晓分寸,又吃了几条之后放下筷子,接过小二递过来的方巾轻轻细细擦拭了嘴角,随即笑着对小小道,“小小姑娘心思之灵巧,实属罕见。”
“童掌柜过奖了。”
“小小姑娘觉得什么价位合适?”这个炸薯条,着实好吃,就他这种对吃食十分挑剔之人也觉得无可挑剔,着实难得。
“掌柜的开个价吧。”介于上次她自己开的价位太低,这回小小学聪明了,反正童掌柜不会让自己吃亏了就是。
童掌柜好笑,也没有客气,“我想着既然是买断的,自然不能太低了去。炸薯条的方子,我给个整数,一百两银子。”
一百两银子着实不算少。
“至于番茄酱的方子,我打算也买了,多出三十两银子,如何?”
小小好笑,童掌柜这真的是奸商?还是大智若愚?
番茄酱早就被他们知晓做法了,其实给不给已经不重要。番茄酱的做法简单,见过一次就学会很正常。
童掌柜是邀月阁的大掌柜,人只会聪慧不会笨,这么做只能说明他大智若愚,很有远见。
起码她要是以后有了其他的点子,会首先考虑邀月阁。
一共一百三十两,大大超乎她的想像,果然还是得童掌柜自己开口才行。
小小暗喜,面上却不显,客气一番,“番茄酱就当是赠品吧,那东西容易弄。”
“那可不一定哦,就算番茄酱好做,可是却从来没有人想到会用这么样的方法来制作番茄酱。这就说明小小姑娘的脑子超乎寻常,冲着这样的点子,番茄酱就值这三十两。”
好吧,本来她也没打算不要,小小暗中偷乐,笑着接过童掌柜手中递过来的一百三十两银票。
“多谢童掌柜的了。”
“小小姑娘着实客气,该我们邀月阁感谢你才对。”
给她安排了一名早点师傅,让跟着小小学。
小小尽心尽力,把需要什么样的时间,火候,用量,都跟早点师傅详细说了两遍,又看着他尝试了两遍,直到没有问题了,这才带着“战利品”回了药铺。
……
书房内
“丫头,你去哪儿了,半天不见人影。”南宫复抱怨连连,还等着丫头给他做饭吃呢,这丫头跑哪儿去了?
小小好笑,师父这不是嘴馋了就是肚子饿了。两者换汤不换药。
“这就做饭。刚刚有事儿忙去了。师父,您先吃点儿这个垫垫肚子。”
把刚刚从邀月阁带回来的炸薯条用盘子装好,请南宫复吃。
“这是什么东西?”闻起来怪香的,像是土豆?
“您尝尝就知道了。”
末了补充一句,“对了,师父,您得沾着番茄酱一起吃更好吃。”
南宫复迫不及待的提着东西去了书房。
“瞅瞅,好东西,快吃吧。”
一旁的男子额头满是黑线,他像是吃不饱饭的人吗?
------题外话------
好困了~
晚安~
实也不是多么珍贵的东西,只是番茄酱需要一年四季都提供的话,除了邀月阁这样的大酒楼,一般酒楼也做不到。
童掌柜的隐私观念比较重,也没想过偷师,因此给直接给了小小母女几个一间小厨房。
到了厨屋,挑拣了几个大个的土豆出来,削皮切条浸水。
安排小水把盐巴磨成粉末,一边煮番茄酱。
烧沸水焯薯条,捞起过冷水,然后沥干水。
起锅烧油,油烫了把沥干水的薯条方下去炸,炸成外酥里嫩的时候再捞出来摆放整齐,撒上薄薄的一层细盐。
用个小碟子装了些番茄酱放旁边,送过去请童掌柜吃。
“土豆?”童掌柜自然看得出来,也闻得出来是土豆,只是与一般的土豆有点儿不一样,闻起来更加酥香,更有食欲。
“是,炸薯条,童掌柜尝尝。”小小微微笑着。
这个炸薯条虽然简单,但这时候的人都思想也简单,往往炸东西不会焯水,更不会用冷水浸泡片刻,这就决定了炸出来的土豆口感没那么酥香脆。
童掌柜就着放好的番茄酱吃了一块,瞬间惊呆了。只是习惯使然,让他依旧保持淡定的神情,内心却已经翻起了波浪。
第一次吃到这么好吃的土豆,以往的土豆煮熟了之后都是烂烂的,就算不烂也是软绵绵的。
绝了!也不知道这小姑娘是咋做的,如此手艺,怕是没几个不爱吃了!
“这炸薯条味道确实独特,小小姑娘着实手艺出众。”童掌柜又吃了几条,越吃越爱吃。
“童掌柜过奖了。”
好在他还知晓分寸,又吃了几条之后放下筷子,接过小二递过来的方巾轻轻细细擦拭了嘴角,随即笑着对小小道,“小小姑娘心思之灵巧,实属罕见。”
“童掌柜过奖了。”
“小小姑娘觉得什么价位合适?”这个炸薯条,着实好吃,就他这种对吃食十分挑剔之人也觉得无可挑剔,着实难得。
“掌柜的开个价吧。”介于上次她自己开的价位太低,这回小小学聪明了,反正童掌柜不会让自己吃亏了就是。
童掌柜好笑,也没有客气,“我想着既然是买断的,自然不能太低了去。炸薯条的方子,我给个整数,一百两银子。”
一百两银子着实不算少。
“至于番茄酱的方子,我打算也买了,多出三十两银子,如何?”
小小好笑,童掌柜这真的是奸商?还是大智若愚?
番茄酱早就被他们知晓做法了,其实给不给已经不重要。番茄酱的做法简单,见过一次就学会很正常。
童掌柜是邀月阁的大掌柜,人只会聪慧不会笨,这么做只能说明他大智若愚,很有远见。
起码她要是以后有了其他的点子,会首先考虑邀月阁。
一共一百三十两,大大超乎她的想像,果然还是得童掌柜自己开口才行。
小小暗喜,面上却不显,客气一番,“番茄酱就当是赠品吧,那东西容易弄。”
“那可不一定哦,就算番茄酱好做,可是却从来没有人想到会用这么样的方法来制作番茄酱。这就说明小小姑娘的脑子超乎寻常,冲着这样的点子,番茄酱就值这三十两。”
好吧,本来她也没打算不要,小小暗中偷乐,笑着接过童掌柜手中递过来的一百三十两银票。
“多谢童掌柜的了。”
“小小姑娘着实客气,该我们邀月阁感谢你才对。”
给她安排了一名早点师傅,让跟着小小学。
小小尽心尽力,把需要什么样的时间,火候,用量,都跟早点师傅详细说了两遍,又看着他尝试了两遍,直到没有问题了,这才带着“战利品”回了药铺。
……
书房内
“丫头,你去哪儿了,半天不见人影。”南宫复抱怨连连,还等着丫头给他做饭吃呢,这丫头跑哪儿去了?
小小好笑,师父这不是嘴馋了就是肚子饿了。两者换汤不换药。
“这就做饭。刚刚有事儿忙去了。师父,您先吃点儿这个垫垫肚子。”
把刚刚从邀月阁带回来的炸薯条用盘子装好,请南宫复吃。
“这是什么东西?”闻起来怪香的,像是土豆?
“您尝尝就知道了。”
末了补充一句,“对了,师父,您得沾着番茄酱一起吃更好吃。”
南宫复迫不及待的提着东西去了书房。
“瞅瞅,好东西,快吃吧。”
一旁的男子额头满是黑线,他像是吃不饱饭的人吗?
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好困了~
晚安~