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肉拍出一条条凹痕，手腕翻转，手里的菜刀便十分有规律的快速上下浮动，在剁肉的同时，黎怀澄的手迅速从旁边小碗里抓过葱和姜放入肉里，时不时再加一点其他调料，让肉与调料的味道更加充分的融合。
砧板上的肉不过两分钟就已经剁好，黎怀澄将它装进一个透明的玻璃碗里，拿着一双筷子最后加入一点调料，背着黎怀欣将胡萝卜和西蓝花切得十分细碎，加入肉馅里拌好。
肉馅完成后，黎怀澄开始准备蛋皮，他先将四个鸡蛋打入碗里，加了一撮细盐搅拌起来，与此同时开小火将平底锅抹油烧热，等温度合适时将蛋液倒入二分之一，不等蛋液全熟就将它搅散往一旁推去，迅速倒入碗里的另外二分之一，均匀铺开，在蛋液凝固时迅速关火，将蛋皮倒入准备好的大圆盘中。
等蛋皮冷却后，黎怀澄先将薄薄的一层肉馅扑在边缘那层不均匀的蛋皮上，然后后面扑的肉馅便厚上许多，小心的将蛋皮卷起，刚好卷成了浑圆可爱的模样，最中心的蛋皮多且色浅，与肉馅卷在一起十分和谐，外层的蛋皮颜色更深，薄厚适宜的包裹着肉馅，还没有入蒸笼便已经能够看出蒸出来后引人食指大动的模样了。
将蛋卷放入碗里，在上面淋上一点酱油、生抽然后放了一点王阿姨自制的剁辣椒就将他放进了蒸笼里，黎怀澄洗完手走到黎怀欣身边，抱起她道：“等一会才可以吃，我们现在出去玩一会，回来就吃好不好。”
黎怀欣摇头，认真道：“不可以，要是蛋卷丢了怎么办？哥哥我们在这里等着蛋卷吧。”
黎怀欣作为一个吃货的决心十分强烈，说要等着就真的坐在宝宝椅上安安静静盯着厨房里的蒸锅盯了十几分钟，就算香味飘出来的时候也十分镇定，只是咽咽口水问黎怀澄：“哥哥，蛋卷可以吃了吗？”
黎怀澄一时没理清黎怀欣口里的蛋卷到底是在指代谁，迟疑了几秒没有回答就见蛋卷挣扎着要从宝宝椅里爬出来。
黎怀澄连忙抱起黎怀欣，刚要提醒她这样很危险就听到背后有声音传来：
“哥哥，你们在吃好吃的吗？好香啊！”
“什么东西，好香。”
“澄澄，你们在这里做什么？”
黎怀澄转身，就见黎父黎母和几位客人和他们的孩子出现在了餐厅，黎怀锦和何想也紧随其后走了进来。
“那是蛋卷的生日礼物。”黎怀欣抱着黎怀澄的脖子仰着小下巴一脸得意，居高临下的看着下面那些流口水的小朋友，奶声奶气强调道：“只给蛋卷一个人吃的生日礼物！”
黎母十分惊讶，看了眼厨房里随着走近味道更加馋人的蒸锅，问：“澄澄，厨房里的东西是你做的？”
黎怀澄颔首，“本来上午给蛋卷做了个蛋糕放在冰箱里，但是刚刚过来发现不见了，只能补偿她一个蛋卷了。”
黎父装似随意的问道：“闻起来挺香的，做了很多吗？”
“没有多少。”黎怀澄说，“就做了两卷。”
“既然只……”
黎父刚开口，便有一个白白胖胖的小男孩兴奋的跳了起来，跑到黎怀澄腿边，抱住他的大腿仰着头道：“哥哥，我要吃！”
其他小朋友见有了人带头，纷纷开口，一个个奶声奶气的加入进来：“哥哥，我也要吃！”
黎怀欣见到几个小孩都纷纷拥上来抱住黎怀澄的腿，鼓着脸十分不高兴的低头对他们道：“这是我哥哥！不准你们抱！还有我的蛋卷也不准你们吃！”
“我要吃！”
“不准！那是我的！”
肉拍出一条条凹痕，手腕翻转，手里的菜刀便十分有规律的快速上下浮动，在剁肉的同时，黎怀澄的手迅速从旁边小碗里抓过葱和姜放入肉里，时不时再加一点其他调料，让肉与调料的味道更加充分的融合。
砧板上的肉不过两分钟就已经剁好，黎怀澄将它装进一个透明的玻璃碗里，拿着一双筷子最后加入一点调料，背着黎怀欣将胡萝卜和西蓝花切得十分细碎，加入肉馅里拌好。
肉馅完成后，黎怀澄开始准备蛋皮，他先将四个鸡蛋打入碗里，加了一撮细盐搅拌起来，与此同时开小火将平底锅抹油烧热，等温度合适时将蛋液倒入二分之一，不等蛋液全熟就将它搅散往一旁推去，迅速倒入碗里的另外二分之一，均匀铺开，在蛋液凝固时迅速关火，将蛋皮倒入准备好的大圆盘中。
等蛋皮冷却后，黎怀澄先将薄薄的一层肉馅扑在边缘那层不均匀的蛋皮上，然后后面扑的肉馅便厚上许多，小心的将蛋皮卷起，刚好卷成了浑圆可爱的模样，最中心的蛋皮多且色浅，与肉馅卷在一起十分和谐，外层的蛋皮颜色更深，薄厚适宜的包裹着肉馅，还没有入蒸笼便已经能够看出蒸出来后引人食指大动的模样了。
将蛋卷放入碗里，在上面淋上一点酱油、生抽然后放了一点王阿姨自制的剁辣椒就将他放进了蒸笼里，黎怀澄洗完手走到黎怀欣身边，抱起她道：“等一会才可以吃，我们现在出去玩一会，回来就吃好不好。”
黎怀欣摇头，认真道：“不可以，要是蛋卷丢了怎么办？哥哥我们在这里等着蛋卷吧。”
黎怀欣作为一个吃货的决心十分强烈，说要等着就真的坐在宝宝椅上安安静静盯着厨房里的蒸锅盯了十几分钟，就算香味飘出来的时候也十分镇定，只是咽咽口水问黎怀澄：“哥哥，蛋卷可以吃了吗？”
黎怀澄一时没理清黎怀欣口里的蛋卷到底是在指代谁，迟疑了几秒没有回答就见蛋卷挣扎着要从宝宝椅里爬出来。
黎怀澄连忙抱起黎怀欣，刚要提醒她这样很危险就听到背后有声音传来：
“哥哥，你们在吃好吃的吗？好香啊！”
“什么东西，好香。”
“澄澄，你们在这里做什么？”
黎怀澄转身，就见黎父黎母和几位客人和他们的孩子出现在了餐厅，黎怀锦和何想也紧随其后走了进来。
“那是蛋卷的生日礼物。”黎怀欣抱着黎怀澄的脖子仰着小下巴一脸得意，居高临下的看着下面那些流口水的小朋友，奶声奶气强调道：“只给蛋卷一个人吃的生日礼物！”
黎母十分惊讶，看了眼厨房里随着走近味道更加馋人的蒸锅，问：“澄澄，厨房里的东西是你做的？”
黎怀澄颔首，“本来上午给蛋卷做了个蛋糕放在冰箱里，但是刚刚过来发现不见了，只能补偿她一个蛋卷了。”
黎父装似随意的问道：“闻起来挺香的，做了很多吗？”
“没有多少。”黎怀澄说，“就做了两卷。”
“既然只……”
黎父刚开口，便有一个白白胖胖的小男孩兴奋的跳了起来，跑到黎怀澄腿边，抱住他的大腿仰着头道：“哥哥，我要吃！”
其他小朋友见有了人带头，纷纷开口，一个个奶声奶气的加入进来：“哥哥，我也要吃！”
黎怀欣见到几个小孩都纷纷拥上来抱住黎怀澄的腿，鼓着脸十分不高兴的低头对他们道：“这是我哥哥！不准你们抱！还有我的蛋卷也不准你们吃！”
“我要吃！”
“不准！那是我的！”