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丁朗正吃着饭呢,陈伯伯的电话就打进来了。
电话那头的人语气有点踌躇。
该来的总是要来的么…丁朗抽了抽嘴角,整整衣服,进了包间。
陈伯伯约他在学校附近一家餐馆见面,也是知道自己这个小老板一直很忙,虽然不知道他在忙些什么,所以就近挑了个地方。
食百味是没有包间的,但这事儿吧,还真得在一个比较正式的场合说、包间里不仅是陈伯伯夫妻,还有他们的儿子儿媳妇也都在。
陈伯伯的意思很明确,他希望分开来干,条件好说。
丁朗觉得头都大了。
像鲜肉月饼这些东西基本上知道个大概就能搞出来了,虽然他也会防着陈伯伯,但总不可能什么秘方都不告诉人家就让人家打理,现在他们手上捏着的秘方就包含了食百味大半食物。虽然类似汤羊、鸭血粉丝这类陈伯伯一直没接触到核心内容,这些也算食百味最为特色的菜之一了,但其他东西加起来完全够他们自己开家店。
既然他们已经萌生了走人的想法,并且还跟他这么认真的讨论了,那么必然是真的想走了,加上人家儿子儿媳妇都来了,一味给人加薪加待遇什么的只怕也是留不住人的,至于为了他们委屈奶奶,他更是做不到。
其实奶奶在食百味也不是单纯管人的高层,他把奶奶安排在那边只是为了给奶奶找些事情做,她又不识字,又没经过商,对这行也不了解,可以说奶奶完全威胁不到陈伯伯他们的位置。
丁朗是真没想到,仅仅因为空降了一个丁奶奶,陈家人就被激发出了退意。
是他把人心想得太简单了。
果然他还是太嫩了。
经过数天的讨论,最后的决定,很无奈。
食百味连招牌和一部分配方(包括鲜肉月饼、鸭油烧饼、三丁包子等)一起卖给陈伯伯,总共卖了两百万。凭借现在食百味的牌子,这价格差不多,毕竟只有两家店,其中分店更多的是他们的心血。陈家东凑西凑,好不容易凑足了这钱,签了合同,就算正式分道扬镳了。
丁奶奶知道这事儿之后大概被两百万吓到了,当场并没有说什么,只是转头就找小黄同志讨论自己想要帮孙子到底该怎么办。
小黄同志很上道地表示“凭借奶奶的厨艺分分钟压死那边好吗!奶奶快自己重新开个店!”
丁朗当然也是这个想法。现在他不缺钱,平日里也没工夫打理店里,店卖了就卖了,但丁奶奶过来一是为了照顾他,二就是帮他看店,现在店没了,总要开个新的。
店面他也选好了,离奶奶住的地方不远,依旧在CBD附近,跟食百味CBD分店还挺近,这样子奶奶去店里比较方便,黄子卿也能照顾着点。
取名这种事儿,丁朗不行,黄子卿也不行,不然他当初也不会取出那个扔进地上能震起一片土的吊炸天名字“龙腾”了。
最后还是吴勉教授给了意见,干脆就叫丁奶奶。
听起来平淡无奇,但却会给人温馨的感觉。因为这个名字,所以店面装修也不走食百味CBD那边那种高端大气上档次的标准化风格,而是很温暖的那种,让人一看就想到家。
因为忙于装修的事情,过了差不多一个月,丁奶奶的店才正式开张,开张当天,丁朗的舍友们自不必说,黄子卿也拎着欧达、张扬等人过来了。
大概因为陈伯伯的事情,刘建伟明显比较心虚,这人可是他介绍的。不过丁朗又不会把这事儿迁怒到他身上。
不同于食百味多是丁朗弄的秘方,丁奶奶这家店多半都是奶奶自己的心血。
她可是宗师级的!
虽然店面不大,但大概是在寸土寸金的CBD附近突然出现这么一家看上去很温馨实际上也很温馨的店,路人好感度挺高,一开始还处于赔钱状态,但不过半个月时间,生意就稳定上升了。
关于食百味的后续——在食百味被证实卖给陈伯伯之后,很多人都不知道老板换了,但汤羊、鸭血粉丝等热销食物从菜单上撤销,部分食物的味道有所变化,大家还是慢慢察觉出来了。
这是换老板了?也不对啊,坐在店里看店的还是那个老伯伯和他老婆啊!不过他们的儿子儿媳妇儿也开始经常出现在店里了。
那就是换厨师了?
后来,采购的事情不再有丁伯伯亲自盯着,而是分给了他儿子来做,于是食材越来越不新鲜,虽然加工出来的话客人很难吃出来,但店里大部分都是淮扬菜系,重视原汁原味比较多,对于作料的运用很少,所以这食材不新鲜,调料的量就得加大,味道总归不再是那个味道了,不仅如此,菜品的价格也一块两块地往上涨,分量倒是越来越少了。
陈伯伯并非不知道这事情,但他说过几次,儿子都不改,实在是没办法,想撤掉儿子采购的工作,却被自己老婆臭骂一顿…
食百味,就这么慢慢被毁了。
丁朗正吃着饭呢,陈伯伯的电话就打进来了。
电话那头的人语气有点踌躇。
该来的总是要来的么…丁朗抽了抽嘴角,整整衣服,进了包间。
陈伯伯约他在学校附近一家餐馆见面,也是知道自己这个小老板一直很忙,虽然不知道他在忙些什么,所以就近挑了个地方。
食百味是没有包间的,但这事儿吧,还真得在一个比较正式的场合说、包间里不仅是陈伯伯夫妻,还有他们的儿子儿媳妇也都在。
陈伯伯的意思很明确,他希望分开来干,条件好说。
丁朗觉得头都大了。
像鲜肉月饼这些东西基本上知道个大概就能搞出来了,虽然他也会防着陈伯伯,但总不可能什么秘方都不告诉人家就让人家打理,现在他们手上捏着的秘方就包含了食百味大半食物。虽然类似汤羊、鸭血粉丝这类陈伯伯一直没接触到核心内容,这些也算食百味最为特色的菜之一了,但其他东西加起来完全够他们自己开家店。
既然他们已经萌生了走人的想法,并且还跟他这么认真的讨论了,那么必然是真的想走了,加上人家儿子儿媳妇都来了,一味给人加薪加待遇什么的只怕也是留不住人的,至于为了他们委屈奶奶,他更是做不到。
其实奶奶在食百味也不是单纯管人的高层,他把奶奶安排在那边只是为了给奶奶找些事情做,她又不识字,又没经过商,对这行也不了解,可以说奶奶完全威胁不到陈伯伯他们的位置。
丁朗是真没想到,仅仅因为空降了一个丁奶奶,陈家人就被激发出了退意。
是他把人心想得太简单了。
果然他还是太嫩了。
经过数天的讨论,最后的决定,很无奈。
食百味连招牌和一部分配方(包括鲜肉月饼、鸭油烧饼、三丁包子等)一起卖给陈伯伯,总共卖了两百万。凭借现在食百味的牌子,这价格差不多,毕竟只有两家店,其中分店更多的是他们的心血。陈家东凑西凑,好不容易凑足了这钱,签了合同,就算正式分道扬镳了。
丁奶奶知道这事儿之后大概被两百万吓到了,当场并没有说什么,只是转头就找小黄同志讨论自己想要帮孙子到底该怎么办。
小黄同志很上道地表示“凭借奶奶的厨艺分分钟压死那边好吗!奶奶快自己重新开个店!”
丁朗当然也是这个想法。现在他不缺钱,平日里也没工夫打理店里,店卖了就卖了,但丁奶奶过来一是为了照顾他,二就是帮他看店,现在店没了,总要开个新的。
店面他也选好了,离奶奶住的地方不远,依旧在CBD附近,跟食百味CBD分店还挺近,这样子奶奶去店里比较方便,黄子卿也能照顾着点。
取名这种事儿,丁朗不行,黄子卿也不行,不然他当初也不会取出那个扔进地上能震起一片土的吊炸天名字“龙腾”了。
最后还是吴勉教授给了意见,干脆就叫丁奶奶。
听起来平淡无奇,但却会给人温馨的感觉。因为这个名字,所以店面装修也不走食百味CBD那边那种高端大气上档次的标准化风格,而是很温暖的那种,让人一看就想到家。
因为忙于装修的事情,过了差不多一个月,丁奶奶的店才正式开张,开张当天,丁朗的舍友们自不必说,黄子卿也拎着欧达、张扬等人过来了。
大概因为陈伯伯的事情,刘建伟明显比较心虚,这人可是他介绍的。不过丁朗又不会把这事儿迁怒到他身上。
不同于食百味多是丁朗弄的秘方,丁奶奶这家店多半都是奶奶自己的心血。
她可是宗师级的!
虽然店面不大,但大概是在寸土寸金的CBD附近突然出现这么一家看上去很温馨实际上也很温馨的店,路人好感度挺高,一开始还处于赔钱状态,但不过半个月时间,生意就稳定上升了。
关于食百味的后续——在食百味被证实卖给陈伯伯之后,很多人都不知道老板换了,但汤羊、鸭血粉丝等热销食物从菜单上撤销,部分食物的味道有所变化,大家还是慢慢察觉出来了。
这是换老板了?也不对啊,坐在店里看店的还是那个老伯伯和他老婆啊!不过他们的儿子儿媳妇儿也开始经常出现在店里了。
那就是换厨师了?
后来,采购的事情不再有丁伯伯亲自盯着,而是分给了他儿子来做,于是食材越来越不新鲜,虽然加工出来的话客人很难吃出来,但店里大部分都是淮扬菜系,重视原汁原味比较多,对于作料的运用很少,所以这食材不新鲜,调料的量就得加大,味道总归不再是那个味道了,不仅如此,菜品的价格也一块两块地往上涨,分量倒是越来越少了。
陈伯伯并非不知道这事情,但他说过几次,儿子都不改,实在是没办法,想撤掉儿子采购的工作,却被自己老婆臭骂一顿…
食百味,就这么慢慢被毁了。