第24章 试做调料 (2/2)
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bsp; 向安晴结果叶田田手里的筷子,小心地夹起来一块豆腐,吹了吹放进了嘴里。
还没咀嚼就抿化了,但是浓郁的酱汁味道在嘴巴里久久不能散去,向安晴的眼睛亮了起来。
这个味道真的是太好吃了,向安晴忍不住夹了第二筷子。
看着向安晴又吃了一口,叶田田担忧地问:“怎么样,安晴,是没有味道吗?”
向安晴拉住叶田田的说,激动的说:“田田,你做的真的是太好吃了!比我府上膳房做的好吃多了!你太厉害了!”
看到向安晴满意,叶田田的心总算放了下来,自己也尝了一口,虽然还是不如前一世做的好吃,但是比中午已经好太多了。
看来木薯粉真的有用,自己也有尽快把剩下的木薯粉来,接下来是黄酒的试味。
叶田田不想用菜来试味,酒精会在做菜过程中慢慢挥发,自己要找到最合适的用量,才能使黄酒既没有挥发所有酒精,又不至于让人发觉这道菜里用了酒。
重新生起了火,叶田田将剩余的麻婆豆腐端了上去,等到加热的差不多时,将带来的黄酒加了进去,慢慢等着加热。
叶田田感觉酒精应该已经挥发了一半左右,用筷子伸进去沾了一点拿出了试了试味道,感觉酒精味还是有一些重,会盖过这道菜本身的味道。
用筷子在罐子里搅拌着,叶田田模仿着自己平时炒菜的翻动,然后拿出筷子尝了尝。
叶田田眼睛闪过一丝光,叫到:“没错!就是这个味道!”
不明白叶田田为什么一直在舔筷子,向安晴急忙伸出筷子也夹了一块放进嘴里。虽然说不出哪里不一样,但是向安晴觉得这道菜好像更好吃了一点。
向安晴越来越崇拜叶田田了,本来觉得刚刚做出的豆腐已经够好吃了,没想到叶田田加入什么东西后竟然还能更好吃。
叶田田看着向安晴一口一口吃着自己做的东西,也十分满足,不过听她的话,应该出自富贵人家,家里还有膳房。
就是不知道什么样的人家会让自己的女儿如此打扮,在这个时代一定是一对开明的父母。
等向安晴吃的差不多后,叶田田收拾起东西,时间也差不多了,自己该回去做饭了,今天的尝试基本上都成功了,也算是一个好的结局。
叶田田收拾好后,对向安晴说:“安晴,今天相信你,我该回家了,你以后可以随时来找我玩,我家就在山脚下,最靠近这座山那户。”
向安晴看天色也不早了,虽然很舍不得叶田田,也只能和她道别了。
看着叶田田背着一个大背篓,向安晴想着这一路她回去应该会很累,便提出:“田田,我骑马送你回去吧,你给我指路。”
自己带着这么多东西确实会很累,但是叶田田想到今天麻烦了向安晴一天了,不好意思再让她送自己,摆摆手说:“没事的,我家很近,不用送我啦。”
向安晴看叶田田坚定的样子,也不好再说什么,自己也要赶快回家了,不然哥哥们又要担心了。
她和叶田田告别后快马加鞭离开了。(未完待续)
bsp; 向安晴结果叶田田手里的筷子,小心地夹起来一块豆腐,吹了吹放进了嘴里。
还没咀嚼就抿化了,但是浓郁的酱汁味道在嘴巴里久久不能散去,向安晴的眼睛亮了起来。
这个味道真的是太好吃了,向安晴忍不住夹了第二筷子。
看着向安晴又吃了一口,叶田田担忧地问:“怎么样,安晴,是没有味道吗?”
向安晴拉住叶田田的说,激动的说:“田田,你做的真的是太好吃了!比我府上膳房做的好吃多了!你太厉害了!”
看到向安晴满意,叶田田的心总算放了下来,自己也尝了一口,虽然还是不如前一世做的好吃,但是比中午已经好太多了。
看来木薯粉真的有用,自己也有尽快把剩下的木薯粉来,接下来是黄酒的试味。
叶田田不想用菜来试味,酒精会在做菜过程中慢慢挥发,自己要找到最合适的用量,才能使黄酒既没有挥发所有酒精,又不至于让人发觉这道菜里用了酒。
重新生起了火,叶田田将剩余的麻婆豆腐端了上去,等到加热的差不多时,将带来的黄酒加了进去,慢慢等着加热。
叶田田感觉酒精应该已经挥发了一半左右,用筷子伸进去沾了一点拿出了试了试味道,感觉酒精味还是有一些重,会盖过这道菜本身的味道。
用筷子在罐子里搅拌着,叶田田模仿着自己平时炒菜的翻动,然后拿出筷子尝了尝。
叶田田眼睛闪过一丝光,叫到:“没错!就是这个味道!”
不明白叶田田为什么一直在舔筷子,向安晴急忙伸出筷子也夹了一块放进嘴里。虽然说不出哪里不一样,但是向安晴觉得这道菜好像更好吃了一点。
向安晴越来越崇拜叶田田了,本来觉得刚刚做出的豆腐已经够好吃了,没想到叶田田加入什么东西后竟然还能更好吃。
叶田田看着向安晴一口一口吃着自己做的东西,也十分满足,不过听她的话,应该出自富贵人家,家里还有膳房。
就是不知道什么样的人家会让自己的女儿如此打扮,在这个时代一定是一对开明的父母。
等向安晴吃的差不多后,叶田田收拾起东西,时间也差不多了,自己该回去做饭了,今天的尝试基本上都成功了,也算是一个好的结局。
叶田田收拾好后,对向安晴说:“安晴,今天相信你,我该回家了,你以后可以随时来找我玩,我家就在山脚下,最靠近这座山那户。”
向安晴看天色也不早了,虽然很舍不得叶田田,也只能和她道别了。
看着叶田田背着一个大背篓,向安晴想着这一路她回去应该会很累,便提出:“田田,我骑马送你回去吧,你给我指路。”
自己带着这么多东西确实会很累,但是叶田田想到今天麻烦了向安晴一天了,不好意思再让她送自己,摆摆手说:“没事的,我家很近,不用送我啦。”
向安晴看叶田田坚定的样子,也不好再说什么,自己也要赶快回家了,不然哥哥们又要担心了。
她和叶田田告别后快马加鞭离开了。(未完待续)