言情文学 www.yqwx.net,重生逆袭之路无错无删减全文免费阅读!
。
顾晓青扫了一眼那个开敞着口的袋子,叹气,自家这个弟弟善良聪明,大概唯一的缺点,就是这十足的吃货一个啊。
这也难怪,都是因为以前的穷困闹的,别说是小杰,就是自己和顾晓英,也改不了一吃饭,就赶紧的吃,哪怕是胃里饱足了,但是嘴巴还是不由自主的要多吃一些,再多吃一些。
这是一种对于饥饿克制不住的抵御办法。
这边收拾好了一切。
腊月二十八,家家户户就开始磨豆腐。
前一晚上,把黄豆用水泡了一晚上。
早上的时候用石磨一点一点的磨成白色的浆子,不够细腻,里面的豆渣还很粗,李雪梅支使着顾如海重新磨了两遍,才满意。
用了早就找好的卤水,比例适当的给浆子里掺和上一些。
不一会,白色的浆子已经开始能凝结成了一块块的嫩白的豆腐脑,顾如海在灶房里朝着堂屋里喊:“孩子们,都起来吃豆腐脑了,新鲜刚出锅的。赶紧的啊。”
这一嗓子,三个刚才还睡的香甜家伙都蹭的钻出了被窝。
穿戴好了衣裳,三个人粗粗的洗漱了一下,就跑进了灶房,这里早就是白雾缭绕的,里面都是蒸汽。
李雪梅用一只瓷盆装了满满一瓷盆的豆腐脑搁在一边,上面盖了一只锅盖。
其他的要做豆腐,都倒进了一块木头的方框里,这是家家都有的,不过平时不怎么用,底下垫了一层笼布,把笼布收拢的盖在上面,上面压上一块木板,就可以放在一边等着豆腐成型。
这边三个孩子那可是嘴巴早就馋死了。
顾晓青还有点理智,豆腐脑要是干吃,也不好吃。
要有调料滋味才会足。
韭花酱,辣椒油什么的家里都有。
顾晓青打开锅灶,做了一小锅的豆腐脑的卤子,里面就把自家磨豆腐剩下的一点发好的黄豆煮熟了,放上一些粉条里的碎粉条,调味好了,淀粉勾芡一下。
就好了。
倒在一个小盆里,和豆腐脑一起端上了桌。
一家五口那个吃的欢实。
顾晓杰一个人就吃了足足三大碗,直接把李雪梅和顾如海都吓坏了。
不是不让这孩子吃,是担心吃撑着了胃口,孩子还小,胃口还没有长成,这样子的吃法,到时候就怕积了食,晚上就不好受了。
担心也没法子,豆腐脑已经下肚了,后悔也晚了。
顾晓杰倒是没事人一样的,照样玩的开心着呢。
顾晓青只能把剩下的豆腐脑赶紧的藏了。
一家子都开始忙活。
这一天,家里还要炸丸子,炸豆腐,炸烧肉,还要炸鱼,炸肉,最重要的还有果子要炸,还要蒸几大锅的馒头。
农村人实行正月到初五都不怎么动火的,这从大年三十到正月初五的主要的大菜的吃食都要先准备好。
所以今天明天都是村里最忙活的时间,也是味道最好的时间。
到处都是飘香的鱼肉的味道。
年味儿已经很浓了。
。
顾晓青扫了一眼那个开敞着口的袋子,叹气,自家这个弟弟善良聪明,大概唯一的缺点,就是这十足的吃货一个啊。
这也难怪,都是因为以前的穷困闹的,别说是小杰,就是自己和顾晓英,也改不了一吃饭,就赶紧的吃,哪怕是胃里饱足了,但是嘴巴还是不由自主的要多吃一些,再多吃一些。
这是一种对于饥饿克制不住的抵御办法。
这边收拾好了一切。
腊月二十八,家家户户就开始磨豆腐。
前一晚上,把黄豆用水泡了一晚上。
早上的时候用石磨一点一点的磨成白色的浆子,不够细腻,里面的豆渣还很粗,李雪梅支使着顾如海重新磨了两遍,才满意。
用了早就找好的卤水,比例适当的给浆子里掺和上一些。
不一会,白色的浆子已经开始能凝结成了一块块的嫩白的豆腐脑,顾如海在灶房里朝着堂屋里喊:“孩子们,都起来吃豆腐脑了,新鲜刚出锅的。赶紧的啊。”
这一嗓子,三个刚才还睡的香甜家伙都蹭的钻出了被窝。
穿戴好了衣裳,三个人粗粗的洗漱了一下,就跑进了灶房,这里早就是白雾缭绕的,里面都是蒸汽。
李雪梅用一只瓷盆装了满满一瓷盆的豆腐脑搁在一边,上面盖了一只锅盖。
其他的要做豆腐,都倒进了一块木头的方框里,这是家家都有的,不过平时不怎么用,底下垫了一层笼布,把笼布收拢的盖在上面,上面压上一块木板,就可以放在一边等着豆腐成型。
这边三个孩子那可是嘴巴早就馋死了。
顾晓青还有点理智,豆腐脑要是干吃,也不好吃。
要有调料滋味才会足。
韭花酱,辣椒油什么的家里都有。
顾晓青打开锅灶,做了一小锅的豆腐脑的卤子,里面就把自家磨豆腐剩下的一点发好的黄豆煮熟了,放上一些粉条里的碎粉条,调味好了,淀粉勾芡一下。
就好了。
倒在一个小盆里,和豆腐脑一起端上了桌。
一家五口那个吃的欢实。
顾晓杰一个人就吃了足足三大碗,直接把李雪梅和顾如海都吓坏了。
不是不让这孩子吃,是担心吃撑着了胃口,孩子还小,胃口还没有长成,这样子的吃法,到时候就怕积了食,晚上就不好受了。
担心也没法子,豆腐脑已经下肚了,后悔也晚了。
顾晓杰倒是没事人一样的,照样玩的开心着呢。
顾晓青只能把剩下的豆腐脑赶紧的藏了。
一家子都开始忙活。
这一天,家里还要炸丸子,炸豆腐,炸烧肉,还要炸鱼,炸肉,最重要的还有果子要炸,还要蒸几大锅的馒头。
农村人实行正月到初五都不怎么动火的,这从大年三十到正月初五的主要的大菜的吃食都要先准备好。
所以今天明天都是村里最忙活的时间,也是味道最好的时间。
到处都是飘香的鱼肉的味道。
年味儿已经很浓了。