言情文学 www.yqwx.net,吃货忙种田无错无删减全文免费阅读!
拉皮也就是凉皮,一种淀粉制品
主料:拉皮:3张、猪瘦肉100g
辅料:油、盐、糖、胡椒粉等适量,酱油20ml、鸡精少许、料酒10ml、淀粉5g、青椒1个、红辣椒2个
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.猪肉切丝加入料酒,糖,酱油,鸡精,淀粉,胡椒粉拌均匀腌制片刻。
3.拉皮洗净切宽条。
4.炒锅倒油滑炒肉丝盛出。
5.底油爆香葱姜和红辣椒。
6.再到入拉皮翻炒。
7.加入酱油。
8.加少许盐和糖翻炒
9.再把青椒丝和肉丝倒入混合翻炒。
10.加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士:
这是一道快手菜,急火快炒才能保证拉皮爽滑的口感。肉丝提前滑炒,然后再和拉皮混合翻炒,这样才能保证肉丝嫩滑的口感。
拉皮也就是凉皮,一种淀粉制品
主料:拉皮:3张、猪瘦肉100g
辅料:油、盐、糖、胡椒粉等适量,酱油20ml、鸡精少许、料酒10ml、淀粉5g、青椒1个、红辣椒2个
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.猪肉切丝加入料酒,糖,酱油,鸡精,淀粉,胡椒粉拌均匀腌制片刻。
3.拉皮洗净切宽条。
4.炒锅倒油滑炒肉丝盛出。
5.底油爆香葱姜和红辣椒。
6.再到入拉皮翻炒。
7.加入酱油。
8.加少许盐和糖翻炒
9.再把青椒丝和肉丝倒入混合翻炒。
10.加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士:
这是一道快手菜,急火快炒才能保证拉皮爽滑的口感。肉丝提前滑炒,然后再和拉皮混合翻炒,这样才能保证肉丝嫩滑的口感。