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进房间。一掩上门丽娘吐出一口大气,我的妈呀,一块拇指大的点头,十三娘花了快一刻钟才完全送进嘴里!
“你母亲我,眼睛都要看酸了去!可怜你维文叔,要跟十三娘过一辈子,可怎么过得下去哟!”
“如果山东大户的闺女都是这样的,估计不好嫁出去吧?老祖母不帮忙搞促销,廖家的女郎恐怕要成老姑婆。”
泥巴吸着左边的奶水,抬手扒着右边的不放了,耳朵里听着丽娘对十三娘的评价,嘴巴不得空,也没做任何回应。
不想出去与人相对无言尴尬笑,丽娘陪着儿子小睡了一觉,起来后,院子里姥姥没再说稀奇了,换了老祖母的声音在道山东的古怪。
丽娘去到厨房看卤料,配合着慧娘三人捞肉起来,送猪肉的来之后,又将猪肉、内脏等清洗、切块,卤下了锅。
让三娘翻出一个中号坛子,洗刷干净。
丽娘选出几块偏瘦的五花肉切成拇指大的方块,开水锅里煮了五分种之后捞起来,清水洗净。炒锅里倒油下冰糖热化,倒入五花肉煸炒上色,颜色金黄之后让三娘熄了火。倒入盐、黄酒、酱油等等,翻拌均匀之后让它在锅里腌制入味,一刻钟后盛起来。
坛子放到独炉子上,五花肉连带料汁一起倒进去,放进橘子皮等等,加上清水淹过所有食材,盖上坛盖,用湿面团将坛盖封好,让三娘开中火先烧开。
听得坛子里咕嘟咕嘟的开了,等得一分钟之后,中火改成微火开始慢慢煨。
“三娘,记得一刻钟就转动下坛子的位置。”
“好。”
慧娘一直看着,等丽娘全都结束才开口问:“这个菜叫什么名堂?”
“叫坛儿肉。”
三娘急急的插话:“东家还没回来啊!”那意思就是丽娘没等她爹回来就做了,李大柱没能学到。
“没事,这个菜简单,一说就会的。”
遗憾的三娘嘟囔:“东家晚上只有两道菜练手!”
她这是为李大柱打抱不平?
丽娘失笑:“放心,还有一只鸡呢,晚上爹爹学烧鹧鸪蛋焖鸡,要不那么大只鸡怎么办?搁明天就不新鲜了。”
古代的绿色正宗土鸡,一只鸡少过三公斤的极少,一般都是四公斤以上,中午只不过用掉一点子胸脯肉。
探头出去看看院子里,丽娘瘪嘴,十三娘的姿势一直就是笔挺的,好像没有动过。丽娘有点佩服她了,换着是自己,早忍不住了,她那样简直跟受刑一般,一动不动的一坐就是三小时,厉害人!
看到了丽娘瘪嘴的小动作,慧娘轻笑,低声问她:“是不是看了忒不舒服?我也是!都不好出去,跟她一比,慧娘觉得自己粗俗不堪之极。”
七娘嗯了一声大大点头,三娘也是甩个不明的眼神,看来,大家的感觉和她差不多。
肥厚的大手掌抬起,三娘的粗手指费劲的比出个兰花指,举到脸颊旁一翘一翘,冲三人使劲的耸眉、眨眼、抛眼风。
“噗噗----”丽娘喷她一脸口水。
拍着大腿,慧娘笑得嗝气,七娘故意傻呵呵的笑:“三姐姐,您眼睛抽筋了么?”
“嗳哟----笑死我了,快不行了!活宝两对,外面一对,厨房一对!”丽娘捂着肚子,三娘的眼抽筋,她笑得肚子抽筋。
李大柱回来后又是一阵热闹的招呼客套介绍声,老祖母本想带十三娘回家,被姥姥强留下吃晚饭。
紧跟着好吃嘴长孙宣带着澜清、澄泓来了,还有赵云涛和芽妹来蹭饭,丽娘不得不出去打个招呼。请他们坐下奉上茶之后,目光一转,丽娘的心头“咯噔“一声。
为何?
前一刻还端庄、矜持无比的十三娘,面如桃花眼波如水,嫩白的手指绞着手上的绣帕,那一副软惜娇羞的姿态,全然是冲长孙宣而去的。
十三岁!噢,老祖母口中“难得”的“好”女郎!
人芽妹看呆是看呆,纯粹是欣赏美好事物的目光,干干净净,没有一丝别样情怀在里头。十三娘的可不是,那眉眼间的迷.离春.情,难道----想到朱三娘婚前的“壮举”,丽娘甩甩脑袋,赶紧掐掉有色的思维。
狠狠的剜了眼长孙宣,蓝颜祸.水!长那么漂亮干吗?女郎们会如飞蛾般的扑过来的,蝴蝶----也许有,不过估计蛾子多一些。
被她一眼给瞪得莫名其妙的长孙宣,眼珠子转动间,已是瞟到十三娘的姿态,明了之后翻个白眼,他可没勾.搭谁!
“老祖母,你们慢聊,丽娘去厨房了。”
拉着李大柱进了厨房,丽娘依然是张嘴教授,让他练手。鸡肉烧好后,中午的水煮肉片和宫保鸡丁再做了一次,坛儿肉也可以了。去掉焦干的面糊糊,揭开坛盖,将浓香的坛儿肉盛出来端上桌。
今晚人多,厨房一桌,偏厅一桌,摆好后李家人和客人在偏厅坐下,其余人等都在厨房的大案板桌吃。R1152
进房间。一掩上门丽娘吐出一口大气,我的妈呀,一块拇指大的点头,十三娘花了快一刻钟才完全送进嘴里!
“你母亲我,眼睛都要看酸了去!可怜你维文叔,要跟十三娘过一辈子,可怎么过得下去哟!”
“如果山东大户的闺女都是这样的,估计不好嫁出去吧?老祖母不帮忙搞促销,廖家的女郎恐怕要成老姑婆。”
泥巴吸着左边的奶水,抬手扒着右边的不放了,耳朵里听着丽娘对十三娘的评价,嘴巴不得空,也没做任何回应。
不想出去与人相对无言尴尬笑,丽娘陪着儿子小睡了一觉,起来后,院子里姥姥没再说稀奇了,换了老祖母的声音在道山东的古怪。
丽娘去到厨房看卤料,配合着慧娘三人捞肉起来,送猪肉的来之后,又将猪肉、内脏等清洗、切块,卤下了锅。
让三娘翻出一个中号坛子,洗刷干净。
丽娘选出几块偏瘦的五花肉切成拇指大的方块,开水锅里煮了五分种之后捞起来,清水洗净。炒锅里倒油下冰糖热化,倒入五花肉煸炒上色,颜色金黄之后让三娘熄了火。倒入盐、黄酒、酱油等等,翻拌均匀之后让它在锅里腌制入味,一刻钟后盛起来。
坛子放到独炉子上,五花肉连带料汁一起倒进去,放进橘子皮等等,加上清水淹过所有食材,盖上坛盖,用湿面团将坛盖封好,让三娘开中火先烧开。
听得坛子里咕嘟咕嘟的开了,等得一分钟之后,中火改成微火开始慢慢煨。
“三娘,记得一刻钟就转动下坛子的位置。”
“好。”
慧娘一直看着,等丽娘全都结束才开口问:“这个菜叫什么名堂?”
“叫坛儿肉。”
三娘急急的插话:“东家还没回来啊!”那意思就是丽娘没等她爹回来就做了,李大柱没能学到。
“没事,这个菜简单,一说就会的。”
遗憾的三娘嘟囔:“东家晚上只有两道菜练手!”
她这是为李大柱打抱不平?
丽娘失笑:“放心,还有一只鸡呢,晚上爹爹学烧鹧鸪蛋焖鸡,要不那么大只鸡怎么办?搁明天就不新鲜了。”
古代的绿色正宗土鸡,一只鸡少过三公斤的极少,一般都是四公斤以上,中午只不过用掉一点子胸脯肉。
探头出去看看院子里,丽娘瘪嘴,十三娘的姿势一直就是笔挺的,好像没有动过。丽娘有点佩服她了,换着是自己,早忍不住了,她那样简直跟受刑一般,一动不动的一坐就是三小时,厉害人!
看到了丽娘瘪嘴的小动作,慧娘轻笑,低声问她:“是不是看了忒不舒服?我也是!都不好出去,跟她一比,慧娘觉得自己粗俗不堪之极。”
七娘嗯了一声大大点头,三娘也是甩个不明的眼神,看来,大家的感觉和她差不多。
肥厚的大手掌抬起,三娘的粗手指费劲的比出个兰花指,举到脸颊旁一翘一翘,冲三人使劲的耸眉、眨眼、抛眼风。
“噗噗----”丽娘喷她一脸口水。
拍着大腿,慧娘笑得嗝气,七娘故意傻呵呵的笑:“三姐姐,您眼睛抽筋了么?”
“嗳哟----笑死我了,快不行了!活宝两对,外面一对,厨房一对!”丽娘捂着肚子,三娘的眼抽筋,她笑得肚子抽筋。
李大柱回来后又是一阵热闹的招呼客套介绍声,老祖母本想带十三娘回家,被姥姥强留下吃晚饭。
紧跟着好吃嘴长孙宣带着澜清、澄泓来了,还有赵云涛和芽妹来蹭饭,丽娘不得不出去打个招呼。请他们坐下奉上茶之后,目光一转,丽娘的心头“咯噔“一声。
为何?
前一刻还端庄、矜持无比的十三娘,面如桃花眼波如水,嫩白的手指绞着手上的绣帕,那一副软惜娇羞的姿态,全然是冲长孙宣而去的。
十三岁!噢,老祖母口中“难得”的“好”女郎!
人芽妹看呆是看呆,纯粹是欣赏美好事物的目光,干干净净,没有一丝别样情怀在里头。十三娘的可不是,那眉眼间的迷.离春.情,难道----想到朱三娘婚前的“壮举”,丽娘甩甩脑袋,赶紧掐掉有色的思维。
狠狠的剜了眼长孙宣,蓝颜祸.水!长那么漂亮干吗?女郎们会如飞蛾般的扑过来的,蝴蝶----也许有,不过估计蛾子多一些。
被她一眼给瞪得莫名其妙的长孙宣,眼珠子转动间,已是瞟到十三娘的姿态,明了之后翻个白眼,他可没勾.搭谁!
“老祖母,你们慢聊,丽娘去厨房了。”
拉着李大柱进了厨房,丽娘依然是张嘴教授,让他练手。鸡肉烧好后,中午的水煮肉片和宫保鸡丁再做了一次,坛儿肉也可以了。去掉焦干的面糊糊,揭开坛盖,将浓香的坛儿肉盛出来端上桌。
今晚人多,厨房一桌,偏厅一桌,摆好后李家人和客人在偏厅坐下,其余人等都在厨房的大案板桌吃。R1152