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也不会浪费了，而现在，既然要做黄豆酱的话，正好把那些颗粒比较粗的面粉拿过来用，也不会浪费了，不然外面买的多贵啊，他们都是跟周围的农庄直接买的。
王丫就按照上面的步骤，让大厨房的大厨把那些东西整出来，然后再指挥着几个丫鬟小厮帮忙，每天把那黄豆翻晒。
天公作美，一连几天都是大晴天，让王丫晒个够。
弄黄豆酱的时候，王丫本来还没有功夫理会酱油的事，也想着缓缓再做，不然庄子上的事情实在是太多了。
哪里知道，却是时间不等人，这一天，小青来跟王氏、王丫汇报，很惭愧的道：“前阵子种的那些蚕豆因为下雨，后来虽然有翻晒，可是也不知道是晒得不够干，还是保存不当还是怎么样的，今天林庄头上来说，那些蚕豆都发霉了，婶子、小丫妹妹都怪我，若是我能注意一下就好了，现在，那些岂不是都要浪费掉了！”
真正是想瞌睡就有人送枕头，王丫还想着，若是要弄酱油，蚕豆一定要让它发霉呢，没有想到现在倒是已经发霉了，王丫就告诉小青道：“小青哥，你不用担心，我这正想着，若是要把那些蚕豆做成酱油要先发霉呢，现在倒是好了，那些坏掉的蚕豆千万不能扔掉，顺便，留下一些把那些没有发霉的蚕豆也弄发霉了吧。然后，我这就写了方子让你去做酱油，这样，咱们的酱油也不用买了。”
说着，王丫就开始写方子，若是用黄豆，王丫还真是不知道怎么做酱油，因为当时据说做黄豆酱油要用曲，她那里会弄，不过，她倒是曾经在百度上查过，知道蚕豆酱油的做法，自己也曾经试验过，做出来的蚕豆酱油还是不错的。
王丫把做法写给小青以后就不管了，若是照着这样还做不出来，王丫都不知道该说什么了，不过，在小青询问的时候，也会忍不住去庄子上巡视一下，看黄豆酱做的怎么样了，或者是蚕豆酱油做的怎么样了。
农庄的事基本上就固定了每个季节种的东西，价格上，稍微有些回落，变化倒是不大，等到明年的时候，种的人再多了，王家庄也只是挣得少了，不过，王家也不担心别的地方改种了，若是真的改种了，也没有关系，王家庄是因为盐碱地，所以改种其他的不合适，但是，王家能再买个庄子嘛，这一回，就不能买盐碱地了，就种水稻小麦之类的，省的这些东西也都要去买。
而王家庄的作坊里，终于把棉布织出来了，因为质量上乘，价格比市面上的多一成卖出去的，挣的不多，剩下的，庄子的人包括王家，都觉得自己留着做衣服穿不错，毕竟是自己做的，那料子结实，用料也是实打实的，不参别的，有的就不行了，会惨杂一些亚麻什么的便宜货，实在是让人恼火。
而那些茧绸也卖出去了，这个卖的利润就高了，每一批能挣个两三千两吧，一年可以生产出四次到五次的蚕，那么，一年一万两是没有问题的。
因为这个其实就是挣的秘方前，虽然大家都知道这个布是茧织的，但是却也织不出同样的东西来。
有了这些，王家庄还担心不挣钱？再说了，本来一个赔钱的庄子已经被王家打造成了一只可以下蛋的母鸡了，还是金蛋，王家也没有什么不知足的了。
据王氏他们自己了解的，其他的庄子一年下来能挣个两三千两已经非常多了，那还是大庄子呢，而王家庄呢，不过是一个小小的庄子，搞的花样就还比别人多了，又是酸笋又是养蚕，还有按时节种的各种植物作物的，还有养了各种的动物，很多东西都不用去外面买不说，更多的都是卖出去的，除了那些酸笋什么的，可以卖出去的就不说了，今年，王家庄连吃的菜都自己种上了，因为劳动力有些不足的原因，所以也是统一分配的，这一片种什么，那一片种什么的，每天还会摘一些连牛奶等等的东西一起送到乌衣巷的王家去，这样一来，王家不是更不用买菜了吗。
王家就成了典型的只进不出，要不是容嬷嬷本着自己的职责会教教王氏跟王生怎么败家，那是想花都花不出去。
好在女人对于漂亮的衣服跟首饰都没有抵抗力，逛街神马的，还是很喜欢的，一般这种时候，王丫也会跟着去，容嬷嬷跟苏小妹的意思是一样的，那些东西多看看，眼界自然是上来了，容嬷嬷因为个人的原因不能在别人的面前露脸，苏小妹却是可以的。
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也不会浪费了，而现在，既然要做黄豆酱的话，正好把那些颗粒比较粗的面粉拿过来用，也不会浪费了，不然外面买的多贵啊，他们都是跟周围的农庄直接买的。
王丫就按照上面的步骤，让大厨房的大厨把那些东西整出来，然后再指挥着几个丫鬟小厮帮忙，每天把那黄豆翻晒。
天公作美，一连几天都是大晴天，让王丫晒个够。
弄黄豆酱的时候，王丫本来还没有功夫理会酱油的事，也想着缓缓再做，不然庄子上的事情实在是太多了。
哪里知道，却是时间不等人，这一天，小青来跟王氏、王丫汇报，很惭愧的道：“前阵子种的那些蚕豆因为下雨，后来虽然有翻晒，可是也不知道是晒得不够干，还是保存不当还是怎么样的，今天林庄头上来说，那些蚕豆都发霉了，婶子、小丫妹妹都怪我，若是我能注意一下就好了，现在，那些岂不是都要浪费掉了！”
真正是想瞌睡就有人送枕头，王丫还想着，若是要弄酱油，蚕豆一定要让它发霉呢，没有想到现在倒是已经发霉了，王丫就告诉小青道：“小青哥，你不用担心，我这正想着，若是要把那些蚕豆做成酱油要先发霉呢，现在倒是好了，那些坏掉的蚕豆千万不能扔掉，顺便，留下一些把那些没有发霉的蚕豆也弄发霉了吧。然后，我这就写了方子让你去做酱油，这样，咱们的酱油也不用买了。”
说着，王丫就开始写方子，若是用黄豆，王丫还真是不知道怎么做酱油，因为当时据说做黄豆酱油要用曲，她那里会弄，不过，她倒是曾经在百度上查过，知道蚕豆酱油的做法，自己也曾经试验过，做出来的蚕豆酱油还是不错的。
王丫把做法写给小青以后就不管了，若是照着这样还做不出来，王丫都不知道该说什么了，不过，在小青询问的时候，也会忍不住去庄子上巡视一下，看黄豆酱做的怎么样了，或者是蚕豆酱油做的怎么样了。
农庄的事基本上就固定了每个季节种的东西，价格上，稍微有些回落，变化倒是不大，等到明年的时候，种的人再多了，王家庄也只是挣得少了，不过，王家也不担心别的地方改种了，若是真的改种了，也没有关系，王家庄是因为盐碱地，所以改种其他的不合适，但是，王家能再买个庄子嘛，这一回，就不能买盐碱地了，就种水稻小麦之类的，省的这些东西也都要去买。
而王家庄的作坊里，终于把棉布织出来了，因为质量上乘，价格比市面上的多一成卖出去的，挣的不多，剩下的，庄子的人包括王家，都觉得自己留着做衣服穿不错，毕竟是自己做的，那料子结实，用料也是实打实的，不参别的，有的就不行了，会惨杂一些亚麻什么的便宜货，实在是让人恼火。
而那些茧绸也卖出去了，这个卖的利润就高了，每一批能挣个两三千两吧，一年可以生产出四次到五次的蚕，那么，一年一万两是没有问题的。
因为这个其实就是挣的秘方前，虽然大家都知道这个布是茧织的，但是却也织不出同样的东西来。
有了这些，王家庄还担心不挣钱？再说了，本来一个赔钱的庄子已经被王家打造成了一只可以下蛋的母鸡了，还是金蛋，王家也没有什么不知足的了。
据王氏他们自己了解的，其他的庄子一年下来能挣个两三千两已经非常多了，那还是大庄子呢，而王家庄呢，不过是一个小小的庄子，搞的花样就还比别人多了，又是酸笋又是养蚕，还有按时节种的各种植物作物的，还有养了各种的动物，很多东西都不用去外面买不说，更多的都是卖出去的，除了那些酸笋什么的，可以卖出去的就不说了，今年，王家庄连吃的菜都自己种上了，因为劳动力有些不足的原因，所以也是统一分配的，这一片种什么，那一片种什么的，每天还会摘一些连牛奶等等的东西一起送到乌衣巷的王家去，这样一来，王家不是更不用买菜了吗。
王家就成了典型的只进不出，要不是容嬷嬷本着自己的职责会教教王氏跟王生怎么败家，那是想花都花不出去。
好在女人对于漂亮的衣服跟首饰都没有抵抗力，逛街神马的，还是很喜欢的，一般这种时候，王丫也会跟着去，容嬷嬷跟苏小妹的意思是一样的，那些东西多看看，眼界自然是上来了，容嬷嬷因为个人的原因不能在别人的面前露脸，苏小妹却是可以的。
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