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正午时分,正是京城大道最繁忙的时候。经过这里的贩夫走卒,来往商贾,下朝官员饥肠辘辘,等米下肚,也是这周围的酒家生意最好的时候。
富顺酒家的陈掌柜照例招呼伙计,厨师为中午饭做准备,每天这个时候都是他们最忙的时候,跟打仗一样,吃客是络绎不绝,忙得是脚不点地。
可是今天奇了怪了,进店的客人寥寥无几,等了好半天,只有区区几个客人进来吃饭。
“怎么回事?今天难道全城戒严,怎么就这么点人?”陈掌柜打破脑袋也想不通。
“掌柜的,快出来看啊,今天迎宾酒家外面排大队,好几百人在这里排啊。”富顺酒家的伙计跑过来报告道。
“怎么可能?”陈掌柜心里一百个不相信,这迎宾酒家都快被自己挤兑得不行了,平时冷清得要死,怎么可能会有那么多客人,是伙计胡说八道吧?
等到陈掌柜跑到路边一看,嘴张得能放进一个鸡蛋,迎宾酒家门前人声鼎沸,还真是有几百人在排队。
排队的人一个贴一个,生怕别人过来插队。等到酒家里一个客人出来,外面就叫成一片:“到我了吗?到我了吗?”
“见鬼了,迎宾酒家搞什么鬼?这些人没吃过饭吗?全跑去他家。”陈掌柜揉了揉眼睛,不可思议地看着这一幕。
只听迎宾酒家的伙计捧着一盆菜站在门外,不停的大叫道:“失传已久的宫廷菜宫保鸡丁,今日迎宾酒家倾情贡献,限量一千份。过时不候,快来看看啊。”
一旁的杨小山捂嘴偷笑,这是自己搞出来的噱头,把前世的家常菜拿了出来,宫保鸡丁几乎每个饭店都有,也是他经常吃的菜,他自己也会做。
但在这个时代,这菜还没人吃过。既然对方企图用价格打败自己,就不能和他们打价格战,只有创出新菜式,才能翻身。人无我有,定价权就在自己手里,利润那可是大大的。
平常一份这样的菜只卖二十文钱,但这个宫保鸡丁,杨小山定价一百文钱,因为大家都没吃过,卖得就是创新钱。杨小山还学习了前世小米的饥饿营销,让福晋身边下人的亲戚朋友们全来排队,造成巨大的声势。人有盲从性,看到别人排队都以为是什么好事情,不知道为什么的人都会一起来排队。
好不容易排进酒家的刘姓商人急不可待地品尝起这道宫保鸡丁,立刻就被征服了,连连道:“好吃好吃,这鸡丁真嫩,花生米也脆,香辣味浓,从没吃过这样好吃的菜。”刘姓商人赞不绝口道。
他对面的李姓商人边吃边说道:“刚才听他们伙计说这是僧府的常公子的私房菜,他家祖上是前朝开国名将常遇春,因为兼任太子少保,这菜才得名宫保鸡丁。”
“迎宾酒家能得到常公子的帮助,总算走运了。这菜真好吃,就是有点贵,要一百文铜钱。”有人插嘴道。
“宫廷菜能不贵吗?不怕贵尝尝味。”有人反驳道。
“你们明天还来不来?”
“来啊,从没吃过这样好吃的菜,明天早点来排队。”
“对对对,早点来排队,来晚了就没了。”
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正午时分,正是京城大道最繁忙的时候。经过这里的贩夫走卒,来往商贾,下朝官员饥肠辘辘,等米下肚,也是这周围的酒家生意最好的时候。
富顺酒家的陈掌柜照例招呼伙计,厨师为中午饭做准备,每天这个时候都是他们最忙的时候,跟打仗一样,吃客是络绎不绝,忙得是脚不点地。
可是今天奇了怪了,进店的客人寥寥无几,等了好半天,只有区区几个客人进来吃饭。
“怎么回事?今天难道全城戒严,怎么就这么点人?”陈掌柜打破脑袋也想不通。
“掌柜的,快出来看啊,今天迎宾酒家外面排大队,好几百人在这里排啊。”富顺酒家的伙计跑过来报告道。
“怎么可能?”陈掌柜心里一百个不相信,这迎宾酒家都快被自己挤兑得不行了,平时冷清得要死,怎么可能会有那么多客人,是伙计胡说八道吧?
等到陈掌柜跑到路边一看,嘴张得能放进一个鸡蛋,迎宾酒家门前人声鼎沸,还真是有几百人在排队。
排队的人一个贴一个,生怕别人过来插队。等到酒家里一个客人出来,外面就叫成一片:“到我了吗?到我了吗?”
“见鬼了,迎宾酒家搞什么鬼?这些人没吃过饭吗?全跑去他家。”陈掌柜揉了揉眼睛,不可思议地看着这一幕。
只听迎宾酒家的伙计捧着一盆菜站在门外,不停的大叫道:“失传已久的宫廷菜宫保鸡丁,今日迎宾酒家倾情贡献,限量一千份。过时不候,快来看看啊。”
一旁的杨小山捂嘴偷笑,这是自己搞出来的噱头,把前世的家常菜拿了出来,宫保鸡丁几乎每个饭店都有,也是他经常吃的菜,他自己也会做。
但在这个时代,这菜还没人吃过。既然对方企图用价格打败自己,就不能和他们打价格战,只有创出新菜式,才能翻身。人无我有,定价权就在自己手里,利润那可是大大的。
平常一份这样的菜只卖二十文钱,但这个宫保鸡丁,杨小山定价一百文钱,因为大家都没吃过,卖得就是创新钱。杨小山还学习了前世小米的饥饿营销,让福晋身边下人的亲戚朋友们全来排队,造成巨大的声势。人有盲从性,看到别人排队都以为是什么好事情,不知道为什么的人都会一起来排队。
好不容易排进酒家的刘姓商人急不可待地品尝起这道宫保鸡丁,立刻就被征服了,连连道:“好吃好吃,这鸡丁真嫩,花生米也脆,香辣味浓,从没吃过这样好吃的菜。”刘姓商人赞不绝口道。
他对面的李姓商人边吃边说道:“刚才听他们伙计说这是僧府的常公子的私房菜,他家祖上是前朝开国名将常遇春,因为兼任太子少保,这菜才得名宫保鸡丁。”
“迎宾酒家能得到常公子的帮助,总算走运了。这菜真好吃,就是有点贵,要一百文铜钱。”有人插嘴道。
“宫廷菜能不贵吗?不怕贵尝尝味。”有人反驳道。
“你们明天还来不来?”
“来啊,从没吃过这样好吃的菜,明天早点来排队。”
“对对对,早点来排队,来晚了就没了。”
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