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喷喷的,而且因着带了辣酱的颜色,所以很是诱人。
“夫人,我把小青菜洗干净了,需要切一下吗?”边上擀好手擀面的秋娘见林宝珠那边鱼片出锅了,忙不迭的问道。像夫人这样的吃法,她还真是头一次见,倒不是没吃过辣味的鱼,实在是没见过直接用辣汤滚鱼片。
林宝珠擦了一把手,看那一小盆青菜喜人的很,就笑着道:“不用切了,直接焯水放进盛菜的那个瓷盆就行了,咱等下就能做完了。”
随着鲜香麻辣的味道散开,鱼片被铺在了刚刚盛出的青菜之上。最后还添了些去除鱼刺儿的鱼汤,想着还缺个泼油的事儿,林宝珠又耗了些滚烫的油,然后加了些料酒浇到了装盘的鱼肉之上。
呲啦啦的一声,热气腾腾之中,香辣鱼就算是出锅了。这还没上桌呢,就已经是鲜香扑鼻,让人食欲大开了。
林宝珠夹了一小片鱼肉放入嘴里,然后惬意的眯起眼,不腥不骚,而且入口滑软鲜香,又因着香辣而回味无穷。真真是让林宝珠恨不能直接掰块馒头直接抱着盆子吃个痛快。
随着麻辣的香味在口腔中炸开,林宝珠才够劲的闪起风来,鼻翼两边也微微渗出了薄汗。真过瘾,这种香辣跟鸭脖鸭肠的辣,又是不同的,是让人汗毛眼都能瞬间张开的。
香辣红彤彤的鱼肉完成了,晾一边熬着的鱼头汤也好了。原本她是想着做剁椒鱼头的汤,不过想到大丫见到香辣鱼肯定要吃不少,要是再喝剁椒鱼头的汤,怕是吃辣太过上火了,索性她就清炖了鱼头。
奶白色黏乎乎的鱼汤也被盛了出来,之后就是她开始调拌料汁儿,打算把刚刚崔嫂子用凉水冷却好的鱼鳞冻做好。
瞧着不过是鱼汤鱼片鱼鳞冻,再加上一小盆的酒糟丸子,这林宝珠带着秋娘跟崔嫂子几个一块吃,算不得多丰盛。不过架不住味道鲜美,香喷喷的,可是比那整碗的面条还诱人呢。
忙活完以后,林宝珠就喊了大丫三个过来吃饭了。因为天儿还不算冷,再加上今儿的饭菜多是辣味的,油气也重,要是在屋里吃,凭白熏一屋子辣椒油的味道。所以几个人就在院子里摆着桌子吃起来。
之前秋娘跟崔嫂子俩也是跟着自家男人在作坊吃大锅饭的,不过后来被林宝珠劝了几回,才留在同夫人一块吃。
林宝珠倒是没什么感觉,只是大丫却是很高兴,觉得家里人多了,说话也叽叽喳喳的欢快起来了。也是,自打招娣开始跟着秀娘嫂子学理家的事儿,已经很久不曾跟她玩闹了。
听说好像已经有人跟招娣说亲了,但是石大哥跟秀娘嫂子好似舍不得把闺女嫁到外村去,一直没有应承下来。
说起来就跟一眨眼的事儿似的,今年入了夏,石大哥跟秀娘嫂子就寻张里正买了一片宅基地,就等天儿再凉快一点就起新房子。到时候,他们也就算是有着有落的人了,再给闺女说亲什么的,也会更有底气。
吃了饭,林宝珠就让大丫带了青青跟红梅进屋去学写字了,说是后晌了让三人一块去学堂跟着先生做功课。
听到夫人说要让自家闺女跟着小姐去上学,秋娘跟崔嫂子都惊喜万分,激动的半晌不知道该怎么感谢夫人的好。甚至秋娘都忍不住掉起了眼泪,恨不能再给夫人好好磕几个头。
安排好了这些,林宝珠才去了一趟作坊。瞧着铁锤跟大奎已经可以麻利的自个装车卸车,而就连以前不怎么爱说话性子柔软的大菊,都能独当一面的顶着田大娘的活儿炒制茶叶了,林宝珠心里说不出的欢喜。
就好像跟做梦似的,前一刻她还忙的四脚朝天,甚至连自家汉子也跟着团团转,大早晨的采茶制茶,午夜时分还要查看茶叶的情况。可后一刻钟,家里的活计就有条不紊了,甚至就算自个不在,都能顺利交货收款。
瞧着茶屋里晾晒的整整齐齐的茶青,还有刚刚被揉捻好正准备摇青的芽叶,林宝珠满意的笑起来。闻着满院子的茶叶香气,还有挑拣茶叶的妇人们你一言我一语的说笑声,她突然觉得这日子真是美滋滋的说不出的充实。
也就她感慨的工夫,马婶子跟大菊正好端了要上锅的茶青过来,瞧见她自然高兴的说起话来。说实在的,自打文家那边的单子下来,作坊里可是忙活的很,但是大家伙儿谁都舍不得喊累,都热情高涨的很,恨不能除了吃饭睡觉就都熬在作坊里。
喷喷的,而且因着带了辣酱的颜色,所以很是诱人。
“夫人,我把小青菜洗干净了,需要切一下吗?”边上擀好手擀面的秋娘见林宝珠那边鱼片出锅了,忙不迭的问道。像夫人这样的吃法,她还真是头一次见,倒不是没吃过辣味的鱼,实在是没见过直接用辣汤滚鱼片。
林宝珠擦了一把手,看那一小盆青菜喜人的很,就笑着道:“不用切了,直接焯水放进盛菜的那个瓷盆就行了,咱等下就能做完了。”
随着鲜香麻辣的味道散开,鱼片被铺在了刚刚盛出的青菜之上。最后还添了些去除鱼刺儿的鱼汤,想着还缺个泼油的事儿,林宝珠又耗了些滚烫的油,然后加了些料酒浇到了装盘的鱼肉之上。
呲啦啦的一声,热气腾腾之中,香辣鱼就算是出锅了。这还没上桌呢,就已经是鲜香扑鼻,让人食欲大开了。
林宝珠夹了一小片鱼肉放入嘴里,然后惬意的眯起眼,不腥不骚,而且入口滑软鲜香,又因着香辣而回味无穷。真真是让林宝珠恨不能直接掰块馒头直接抱着盆子吃个痛快。
随着麻辣的香味在口腔中炸开,林宝珠才够劲的闪起风来,鼻翼两边也微微渗出了薄汗。真过瘾,这种香辣跟鸭脖鸭肠的辣,又是不同的,是让人汗毛眼都能瞬间张开的。
香辣红彤彤的鱼肉完成了,晾一边熬着的鱼头汤也好了。原本她是想着做剁椒鱼头的汤,不过想到大丫见到香辣鱼肯定要吃不少,要是再喝剁椒鱼头的汤,怕是吃辣太过上火了,索性她就清炖了鱼头。
奶白色黏乎乎的鱼汤也被盛了出来,之后就是她开始调拌料汁儿,打算把刚刚崔嫂子用凉水冷却好的鱼鳞冻做好。
瞧着不过是鱼汤鱼片鱼鳞冻,再加上一小盆的酒糟丸子,这林宝珠带着秋娘跟崔嫂子几个一块吃,算不得多丰盛。不过架不住味道鲜美,香喷喷的,可是比那整碗的面条还诱人呢。
忙活完以后,林宝珠就喊了大丫三个过来吃饭了。因为天儿还不算冷,再加上今儿的饭菜多是辣味的,油气也重,要是在屋里吃,凭白熏一屋子辣椒油的味道。所以几个人就在院子里摆着桌子吃起来。
之前秋娘跟崔嫂子俩也是跟着自家男人在作坊吃大锅饭的,不过后来被林宝珠劝了几回,才留在同夫人一块吃。
林宝珠倒是没什么感觉,只是大丫却是很高兴,觉得家里人多了,说话也叽叽喳喳的欢快起来了。也是,自打招娣开始跟着秀娘嫂子学理家的事儿,已经很久不曾跟她玩闹了。
听说好像已经有人跟招娣说亲了,但是石大哥跟秀娘嫂子好似舍不得把闺女嫁到外村去,一直没有应承下来。
说起来就跟一眨眼的事儿似的,今年入了夏,石大哥跟秀娘嫂子就寻张里正买了一片宅基地,就等天儿再凉快一点就起新房子。到时候,他们也就算是有着有落的人了,再给闺女说亲什么的,也会更有底气。
吃了饭,林宝珠就让大丫带了青青跟红梅进屋去学写字了,说是后晌了让三人一块去学堂跟着先生做功课。
听到夫人说要让自家闺女跟着小姐去上学,秋娘跟崔嫂子都惊喜万分,激动的半晌不知道该怎么感谢夫人的好。甚至秋娘都忍不住掉起了眼泪,恨不能再给夫人好好磕几个头。
安排好了这些,林宝珠才去了一趟作坊。瞧着铁锤跟大奎已经可以麻利的自个装车卸车,而就连以前不怎么爱说话性子柔软的大菊,都能独当一面的顶着田大娘的活儿炒制茶叶了,林宝珠心里说不出的欢喜。
就好像跟做梦似的,前一刻她还忙的四脚朝天,甚至连自家汉子也跟着团团转,大早晨的采茶制茶,午夜时分还要查看茶叶的情况。可后一刻钟,家里的活计就有条不紊了,甚至就算自个不在,都能顺利交货收款。
瞧着茶屋里晾晒的整整齐齐的茶青,还有刚刚被揉捻好正准备摇青的芽叶,林宝珠满意的笑起来。闻着满院子的茶叶香气,还有挑拣茶叶的妇人们你一言我一语的说笑声,她突然觉得这日子真是美滋滋的说不出的充实。
也就她感慨的工夫,马婶子跟大菊正好端了要上锅的茶青过来,瞧见她自然高兴的说起话来。说实在的,自打文家那边的单子下来,作坊里可是忙活的很,但是大家伙儿谁都舍不得喊累,都热情高涨的很,恨不能除了吃饭睡觉就都熬在作坊里。