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秋季正是蟹肥上市的季节，当然要吃蟹。蟹好吃，剥起来非常麻烦，有时候蟹都凉了还没有吃完，所以，顾小桑决定做一道蟹黄豆腐。
既有蟹的美味又方便好吃。
用蟹黄做菜很奢侈，所以后来人们发明了用咸鸭蛋的蛋黄代替蟹黄的做法。咸鸭蛋虽然口感上比较接近蟹黄，但毕竟属于山寨和正品还是有差别。
王府采买的蟹个头很大，两个大钳子比顾小桑的大拇指还粗，特别吓人。
老妈子们麻利得取出蟹膏装进碗里。
顾小桑则将豆腐切成一厘米的方块，然后焯水，豆腐必须要焯水，否则会有豆腥味。
豆腐的选择很有讲究，不能太老也不能太嫩。太老不好吃，太嫩容易散。
可惜这里不是的农家乐否则自己推豆子做出来的豆腐更美味。
豆腐焯好以后捞起来就可以做蟹黄豆腐了。
在锅里倒入油，等油热了以后，加入一些姜末，然后将蟹黄放进去翻炒，加入黄酒去腥，然后再加入豆腐和适量的水炖煮，待水收的出不多勾芡。
起锅后在豆腐上撒上一点葱花。
今晚这顿的做得很丰富，天上飞的，地上跑的，水里游的都有。
“这些都是小桑做得？我怎么感觉有点不认识她了呢。”宋凝烟看着满满一桌菜感叹，其中大部分都是她从没吃过的菜。
宋凝烟的心情万分复杂，既感慨顾小桑一下子长大了，又想揍她一顿，这丫头明明会做这么多好吃的，以前一次也没做给她吃过，真是太气人了！
顾小桑还拿了顾小虎酿的葡萄酒出来，大齐多数以粮食酿酒，有少数果酒，葡萄酒都是从西域进。有许多酒商也试着量过葡萄酒，只是都不理想。
顾小桑拿出来的酒，从外表看和西域的没有区别，口感也丝毫不差，她不说，没人知道这是自己酿的。
穆延廷和褚士安喝了好几杯，宋凝烟也和了一杯，顾小桑也想喝刚倒好就被穆铮抢走，一口喝光。
“不准喝。”
又来了！
为什么她就不能喝！
顾小桑心塞。
“大家都喝就我不喝，多不好。”她说。
“我让厨房给你准备一碗米汤。”他说。
米、米汤……谁要喝那个！
“十七叔，小桑年纪也不小了，喝点没什么。”穆延廷见顾小桑可怜巴巴的，出声劝道。
酒是顾小桑拿出来的，她不喝，他们喝多不好意思。
不过让穆延廷意外的是，宋凝烟居然和穆铮站在同一条战线上。“小桑，你不要歧视米汤，其实它挺好喝。”
“小姐，怎么连你也……”
“乖，除了酒世上还有许多好喝的东西。”宋凝烟拿过顾小桑的碗盛了一碗汤给她。
穆铮也就罢了，连宋凝烟也这样，莫非……
“我会发酒疯？”她试探着。
穆铮和宋凝烟不约而同地点头。
还真是…… 顾小桑不知道该说什么好，她的酒... -->>
秋季正是蟹肥上市的季节，当然要吃蟹。蟹好吃，剥起来非常麻烦，有时候蟹都凉了还没有吃完，所以，顾小桑决定做一道蟹黄豆腐。
既有蟹的美味又方便好吃。
用蟹黄做菜很奢侈，所以后来人们发明了用咸鸭蛋的蛋黄代替蟹黄的做法。咸鸭蛋虽然口感上比较接近蟹黄，但毕竟属于山寨和正品还是有差别。
王府采买的蟹个头很大，两个大钳子比顾小桑的大拇指还粗，特别吓人。
老妈子们麻利得取出蟹膏装进碗里。
顾小桑则将豆腐切成一厘米的方块，然后焯水，豆腐必须要焯水，否则会有豆腥味。
豆腐的选择很有讲究，不能太老也不能太嫩。太老不好吃，太嫩容易散。
可惜这里不是的农家乐否则自己推豆子做出来的豆腐更美味。
豆腐焯好以后捞起来就可以做蟹黄豆腐了。
在锅里倒入油，等油热了以后，加入一些姜末，然后将蟹黄放进去翻炒，加入黄酒去腥，然后再加入豆腐和适量的水炖煮，待水收的出不多勾芡。
起锅后在豆腐上撒上一点葱花。
今晚这顿的做得很丰富，天上飞的，地上跑的，水里游的都有。
“这些都是小桑做得？我怎么感觉有点不认识她了呢。”宋凝烟看着满满一桌菜感叹，其中大部分都是她从没吃过的菜。
宋凝烟的心情万分复杂，既感慨顾小桑一下子长大了，又想揍她一顿，这丫头明明会做这么多好吃的，以前一次也没做给她吃过，真是太气人了！
顾小桑还拿了顾小虎酿的葡萄酒出来，大齐多数以粮食酿酒，有少数果酒，葡萄酒都是从西域进。有许多酒商也试着量过葡萄酒，只是都不理想。
顾小桑拿出来的酒，从外表看和西域的没有区别，口感也丝毫不差，她不说，没人知道这是自己酿的。
穆延廷和褚士安喝了好几杯，宋凝烟也和了一杯，顾小桑也想喝刚倒好就被穆铮抢走，一口喝光。
“不准喝。”
又来了！
为什么她就不能喝！
顾小桑心塞。
“大家都喝就我不喝，多不好。”她说。
“我让厨房给你准备一碗米汤。”他说。
米、米汤……谁要喝那个！
“十七叔，小桑年纪也不小了，喝点没什么。”穆延廷见顾小桑可怜巴巴的，出声劝道。
酒是顾小桑拿出来的，她不喝，他们喝多不好意思。
不过让穆延廷意外的是，宋凝烟居然和穆铮站在同一条战线上。“小桑，你不要歧视米汤，其实它挺好喝。”
“小姐，怎么连你也……”
“乖，除了酒世上还有许多好喝的东西。”宋凝烟拿过顾小桑的碗盛了一碗汤给她。
穆铮也就罢了，连宋凝烟也这样，莫非……
“我会发酒疯？”她试探着。
穆铮和宋凝烟不约而同地点头。
还真是…… 顾小桑不知道该说什么好，她的酒... -->>
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